Đừng Vội Bỏ Vỏ Khi Ăn Các Loại Trái Cây, Rau Củ Này!
… vì với một số loại trái cây, rau củ thì phần vỏ là phần giàu dinh dưỡng lắm đó! Bên cạnh đó việc ăn cả vỏ còn tiết kiệm thời gian, tiết kiệm thực phẩm, ít tạo ra rác hơn và tận dụng tối đa chất dinh dưỡng từ củ quả. Hãy cùng tìm hiểu một số loại trái cây, rau củ ăn được cả vỏ nhé!
Có một số loại rau củ nếu ăn cả vỏ sẽ rất tốt cho sức khỏe, có thể kể đến như:
Các loại trái có múi như cam, chanh, tắc, bưởi, quýt… Vỏ của những quả này ăn sống có vị đắng, nhưng khi nấu ăn bỏ thêm các loại vỏ này sẽ tăng hương vị và giảm chất béo cho món ăn. Đặt vỏ các quả này ở trong phòng, tinh dầu từ vỏ giúp trí não hoạt động tốt, tăng cường khả năng tập trung, giảm mệt mỏi và làm đẹp.
Vỏ lê làm sạch tim và phổi.
Vỏ khoai tây ngăn ngừa vi khuẩn.
Vỏ củ tỏi bảo vệ tim. Lột vỏ tỏi cũng khá phiền phức và dây mùi ra tay nên nếu được thì bạn có thể rửa sạch, đập bẹp vỏ và sử dụng.
Vỏ bí đỏ làm đẹp da.
Vỏ gừng giúp tăng khí. Theo Đông y, dược tính của gừng tập trung chủ yếu ở lớp vỏ quý giá.
Vỏ chuối chống căng thẳng, trầm cảm.
Vỏ của quả cà tím có rất nhiều chất chống oxy hóa.
Vỏ bí ngòi chứa chất chống oxy hóa, chất xơ, kali và một số vitamin C.
Như vậy, có nhiều loại trái cây, rau củ tốt cả ở phần vỏ. Nếu sử dụng bạn hãy tìm hiểu kĩ để không bị lãng phí nhé. Tuy nhiên khi sử dụng cả vỏ trái cây, rau củ nên lưu ý những điểm sau:
- Có một số loại tuyệt đối KHÔNG NÊN dùng cả vỏ như: Khoai mỡ, quả hồng, bạch quả, khoai tây, khoai lang, củ mã thầy, vv…
- Với các loại trái cây dùng cả vỏ thì lưu ý đảm bảo phải rửa thật sạch vỏ trước khi dùng
- Nên mua trái cây/rau củ từ những nguồn uy tín, được kiểm định chất lượng đàng hoàng như siêu thị Kingfoodmart
Nguồn tin: Suckhoeonline, Healthline, VNexpress