Bánh bao nhân xá xíu
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm bánh bao nhân xá xíu cho Bánh – Bánh ngọt đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 95 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bánh bao nhân xá xíu cũng khá trung bình thực hiện với 15 nguyên liệu và 9 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bánh bao nhân xá xíu bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Bánh bao nhân xá xíu là món ăn sáng ngon lành, dễ làm lại tận dụng được thịt xá xíu sau những buổi tiệc của gia đình. Bánh bao mang hương vị ngon đặc trưng nên rất được lòng của mọi người, các bạn có thể dễ dàng tìm ở khu ẩm thực người Hoa đó. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm bánh bao nhân xá xíu này để các bạn không phải mất công đi mua nữa.
Trộn bột, đường, muối vào tô cho đều. Rây lại cho bột được mịn nha. Cho men vào cùng với nước ấm rồi lấy cây vét trộn trước cho đều.
Nhào bột bằng tay 7~10 phút để bột mịn nhé. Vì mình làm bánh bao nên không cần nhào nhiều đâu nè. Sau đó lấy khăn đậy lại, ủ khoảng 1 giờ đồng hồ hoặc bột gấp đôi nha.
Bắt chảo cho một chút dầu rồi xào củ hành (cắt hạt lựu) khoảng 5 phút cho mềm, cho tỏi băm vào cho thơm. Tiếp đến là thịt xá xíu cũng cắt hạt lựu nè, cắt nhỏ để ăn cho ngon.
Cho nước bột bắp cho sệt. Cuối cùng là hành lá cắt nhỏ là xong phần nhân bánh bao xá xíu rồi.
Bột nở gấp đôi, rắc chút bột áo nhào sơ 2~3 phút. Cho bột nghỉ thêm 10 phút nữa. Cắt cục bột làm đôi rồi cuộn tròn lại chia thành 8 phần. 2 cục bột là 16 phần.
Cán bột cho dẹt. Cho nhân vào rồi gói lại là xong rồi. Các bạn mới làm lần đầu đừng cán bột mỏng quá nhé, gói dễ bị rách lắm.
Cắt miếng giấy nến rồi lót dưới mỗi cái bánh bao. Nước sôi cho bánh bao xá xíu vào hấp khoảng 12 phút là bánh chín rồi.
Đặt 400gr thịt nạc vai đã làm sạch lên thớt và cắt thành từng miếng quân cờ. Sau đó cho vào tô ướp cùng 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr đầu hành băm và 1 muỗng canh tiêu sọ đập dập trộn đều rồi để thịt ướp trong 10 phút.
Ingredients
Directions
Trộn bột, đường, muối vào tô cho đều. Rây lại cho bột được mịn nha. Cho men vào cùng với nước ấm rồi lấy cây vét trộn trước cho đều.
Nhào bột bằng tay 7~10 phút để bột mịn nhé. Vì mình làm bánh bao nên không cần nhào nhiều đâu nè. Sau đó lấy khăn đậy lại, ủ khoảng 1 giờ đồng hồ hoặc bột gấp đôi nha.
Bắt chảo cho một chút dầu rồi xào củ hành (cắt hạt lựu) khoảng 5 phút cho mềm, cho tỏi băm vào cho thơm. Tiếp đến là thịt xá xíu cũng cắt hạt lựu nè, cắt nhỏ để ăn cho ngon.
Cho nước bột bắp cho sệt. Cuối cùng là hành lá cắt nhỏ là xong phần nhân bánh bao xá xíu rồi.
Bột nở gấp đôi, rắc chút bột áo nhào sơ 2~3 phút. Cho bột nghỉ thêm 10 phút nữa. Cắt cục bột làm đôi rồi cuộn tròn lại chia thành 8 phần. 2 cục bột là 16 phần.
Cán bột cho dẹt. Cho nhân vào rồi gói lại là xong rồi. Các bạn mới làm lần đầu đừng cán bột mỏng quá nhé, gói dễ bị rách lắm.
Cắt miếng giấy nến rồi lót dưới mỗi cái bánh bao. Nước sôi cho bánh bao xá xíu vào hấp khoảng 12 phút là bánh chín rồi.
Đặt 400gr thịt nạc vai đã làm sạch lên thớt và cắt thành từng miếng quân cờ. Sau đó cho vào tô ướp cùng 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr đầu hành băm và 1 muỗng canh tiêu sọ đập dập trộn đều rồi để thịt ướp trong 10 phút.