Bánh chuối hấp ngon

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá
Khẩu phần4 Servings
Độ khóDễ
Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)
 
Chuối
800 g
 
Bột năng
190 g
 
Bột gạo
10 g
 
Đường vàng
60 g
 
Nước lã
200 ml
 
Nước cốt dừa
200 ml
 
Đường trắng
60 g
 
Đậu phộng
50 g
 
Mè trắng
10 g
Cách làm món ăn (5 bước)
1

Chuối cắt khoanh ướp với 1 ít muối. Trộn 190gr bột năng, 10gr bột gạo, 1/2 ống vani với nhau. Cho 200ml nước và 60gr đường vàng vào nồi đun đến khoảng 70°C.

2

Bí đỏ cắt zig-zag, lấy phần ruột ra. Các nguyên liệu: nấm rơm, đậu rửa sạch, nấm đông cô thì cắt hạt lựu nhỏ vừa, tất cả chần qua nước sôi bỏ tí muối, vớt ra bỏ vào tô nước đá lạnh để giữ cho giòn và màu sắc tươi.

3

Tàu hủ cắt hạt lựu vừa cũng chần qua nước sôi rồi vớt ra nhe( mục đích giảm vị chua trong tàu hủ). Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào nóng bỏ đầu hành lá vào phi thơm, bỏ các nguyên liệu nấm đậu vào xào vài phút, cho đậu hủ vào, nêm chút muối, đường ( ít thôi), bột ngọt. Sau đó cho nước dừa vào, lúc này cho chút hạt nêm knorr vào nêm lại gia vị vừa và tắt bếp, múc vào trái bí thôi.

4

Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 60gr đường, một ít muối, khuấy đều. Khuấy 1 thìa bột năng với 1 ít nước cho tan rồi cho vào nước cốt dừa, đun đến khi sánh mịn.

5

Bày ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

Ingredients

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)
 
Chuối
800 g
 
Bột năng
190 g
 
Bột gạo
10 g
 
Đường vàng
60 g
 
Nước lã
200 ml
 
Nước cốt dừa
200 ml
 
Đường trắng
60 g
 
Đậu phộng
50 g
 
Mè trắng
10 g

Directions

Cách làm món ăn (5 bước)
1

Chuối cắt khoanh ướp với 1 ít muối. Trộn 190gr bột năng, 10gr bột gạo, 1/2 ống vani với nhau. Cho 200ml nước và 60gr đường vàng vào nồi đun đến khoảng 70°C.

2

Bí đỏ cắt zig-zag, lấy phần ruột ra. Các nguyên liệu: nấm rơm, đậu rửa sạch, nấm đông cô thì cắt hạt lựu nhỏ vừa, tất cả chần qua nước sôi bỏ tí muối, vớt ra bỏ vào tô nước đá lạnh để giữ cho giòn và màu sắc tươi.

3

Tàu hủ cắt hạt lựu vừa cũng chần qua nước sôi rồi vớt ra nhe( mục đích giảm vị chua trong tàu hủ). Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào nóng bỏ đầu hành lá vào phi thơm, bỏ các nguyên liệu nấm đậu vào xào vài phút, cho đậu hủ vào, nêm chút muối, đường ( ít thôi), bột ngọt. Sau đó cho nước dừa vào, lúc này cho chút hạt nêm knorr vào nêm lại gia vị vừa và tắt bếp, múc vào trái bí thôi.

4

Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 60gr đường, một ít muối, khuấy đều. Khuấy 1 thìa bột năng với 1 ít nước cho tan rồi cho vào nước cốt dừa, đun đến khi sánh mịn.

5

Bày ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

Bánh chuối hấp ngon