Bánh con cua đơn giản

Trộn đều hỗn hợp bột mì + bột nếp + trứng gà + sữa tươi + đường và một chút muối.

Cùng bắt tay vào nấu...
Bắt 1 nồi nước sôi bằng nồi cơm điện.
Bên này sẽ bắt chảo lên, cho thêm 1 ít dầu ăn chờ cho chảo nóng thì cho phần gà vừa ướp vào đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại. Tắt bếp và để thịt nghỉ trong 5ph.

Set up 1 bếp từ hoặc bếp ga, cho nước dùng ra nồi và đun sôi liêu riêu trên bếp. Cho gà, măng chua, nấm và lá é vào nồi lẩu. Gắp 1 ít bún tươi vào chén và thưởng thức nào !

Lấy tô hỗn hợp bột ra từ tủ lạnh, cho mè + dừa vào trộn đều.

Lấy muỗng lớn múc bột cho vào chảo dầu chiên, dùng dừa tạo hình 2 chiếc càng cua cho bánh. Bánh chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra giấy thấm dầu.

Bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.