Bánh dày ngải cứu nhân chà bông trứng muối
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm bánh dày ngải cứu nhân chà bông trứng muối cho Bánh – Bánh ngọt đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bánh dày ngải cứu nhân chà bông trứng muối cũng khá dễ thực hiện với 9 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bánh dày ngải cứu nhân chà bông trứng muối bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Ngoài việc sử dụng như một vị thuốc hoặc dùng để nấu canh, ở một số nước Châu Á, ngải cứu còn được dùng để pha màu và tạo hương vị cho món bánh gạo với phần nhân ngọt truyền thống. Tuy nhiên thời gian gần đây món bánh này đã xuất hiện phần nhân mặn với chà bông và trứng muối tạo nên một cơn sốt rầm rộ.
Trứng muối mua về làm sạch hấp chín trong vòng 7 phút. Cho trứng muối, chà bông và 2 muỗng mật ong vào cối xay. Xay nhẹ để nghiền vụn trứng muối cũng như cắt nhỏ sợi chà bông. Nén hỗn hợp thành 9 viên nhân nặng 12 - 14g.
Ngải cứu mua loại non, rửa sạch và chần sơ nước sôi để giảm bớt vị đắng. Sau đó xay thật nhuyễn với một ít nước. Thêm vào 1/8 muỗng cà phệ baking soda để khử vị đắng cũng như giữ màu xanh cho bánh.
Cho bột nếp, bột gạo, đường và dầu ăn vào tô, thêm phần nước ép ngải cứu vào. Dùng tay nhào bột đến khi tạo thành một khối dẻo mịn. Nếu bột còn khô cho thêm một ít nước.
Tép xào ớt sừng là món ăn siêu cay sẵn sàng làm nóng người trong những bữa cơm chiều mùa đông. Món tép xào không chỉ ngon miệng mà còn rẻ tiền và chế biến nhanh chóng, giúp tiết kiêm được nhiều thời gian để làm những món khác.
Bánh dày ngải cứu với màu xanh đầy bắt mắt tự nhiên, mùi ngải cứu thoang thoảng rất nhẹ, vỏ bánh mềm dai còn phần nhân mằn mặn béo béo, bùi bùi cực kì hấp dẫn luôn đấy.
Ingredients
Directions
Trứng muối mua về làm sạch hấp chín trong vòng 7 phút. Cho trứng muối, chà bông và 2 muỗng mật ong vào cối xay. Xay nhẹ để nghiền vụn trứng muối cũng như cắt nhỏ sợi chà bông. Nén hỗn hợp thành 9 viên nhân nặng 12 - 14g.
Ngải cứu mua loại non, rửa sạch và chần sơ nước sôi để giảm bớt vị đắng. Sau đó xay thật nhuyễn với một ít nước. Thêm vào 1/8 muỗng cà phệ baking soda để khử vị đắng cũng như giữ màu xanh cho bánh.
Cho bột nếp, bột gạo, đường và dầu ăn vào tô, thêm phần nước ép ngải cứu vào. Dùng tay nhào bột đến khi tạo thành một khối dẻo mịn. Nếu bột còn khô cho thêm một ít nước.
Tép xào ớt sừng là món ăn siêu cay sẵn sàng làm nóng người trong những bữa cơm chiều mùa đông. Món tép xào không chỉ ngon miệng mà còn rẻ tiền và chế biến nhanh chóng, giúp tiết kiêm được nhiều thời gian để làm những món khác.
Bánh dày ngải cứu với màu xanh đầy bắt mắt tự nhiên, mùi ngải cứu thoang thoảng rất nhẹ, vỏ bánh mềm dai còn phần nhân mằn mặn béo béo, bùi bùi cực kì hấp dẫn luôn đấy.