Bánh mì hình bông hoa

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá

Cách làm bánh mì hình bông hoa cho Bánh – Bánh ngọt đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 90 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bánh mì hình bông hoa cũng khá khó thực hiện với 8 nguyên liệu và 9 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bánh mì hình bông hoa bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Bắt đầu ngày mới tươi vui bằng những chiếc bánh mì hình bông hoa vàng ươm, đẹp mắt mà lại cực kì thơm ngon này nhé! Bỏ túi theo thưởng thức những lúc đói, rảnh rỗi đi nào.

Khẩu phần4 Servings
Độ khóKhó
Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)
 
Bột mì
200 g
 
Men nở
1 Muỗng cà phê
 
20 g
 
Muối
½ Muỗng cà phê
 
Sữa đặc
50 g
 
Trứng gà
1 g
 
Mè đen
2 Muỗng canh
Cách làm món ăn (8 bước)
1

Sữa đặc pha với 120ml nước ấm. Hoà tan men nở trong sữa ấm. Để nghỉ 10 phút cho men nổi phồng lên.

2

Trộn đều bột mì và muối trong tô. Tạo lõm giữa bột rồi đổ men vào, dùng muỗng trộn đều rồi cho ra bàn, nhào bằng tay. Sau 10 - 15 phút nhồi, thêm bơ vào, nhồi tiếp khoảng 15 phút nữa, đập bột khoảng 5 phút.

3

Cho khối bột vào tô đã thoa 1 lớp dầu ăn, dùng nilon bọc kín. Để bột nghỉ 1 tiếng hoặc cho tới khi bột nở gấp đôi.

4

Sau khi bột nở gấp đôi thì lấy ra, chia thành 5 phần bằng nhau, để nghỉ 10 phút. Dùng nilon che kín.

5

Lấy bột ra, vo tròn rồi ấn dẹt. Dùng kéo cắt thành hình cánh hoa. Dùng nilon đậy lại. Để nghỉ thêm 15 phút.

6

Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh tan với 1/2 muỗng cà phê nước.

7

Quết lòng đỏ trứng gà lên mặt bột, rắc mè đen làm nhuỵ hoa. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC. Nướng khoảng 20 đến 25 phút thì bánh chín.

8

Lấy bánh ra khỏi lò, ăn nóng. Chấm với sữa đặc.

Ingredients

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)
 
Bột mì
200 g
 
Men nở
1 Muỗng cà phê
 
20 g
 
Muối
½ Muỗng cà phê
 
Sữa đặc
50 g
 
Trứng gà
1 g
 
Mè đen
2 Muỗng canh

Directions

Cách làm món ăn (8 bước)
1

Sữa đặc pha với 120ml nước ấm. Hoà tan men nở trong sữa ấm. Để nghỉ 10 phút cho men nổi phồng lên.

2

Trộn đều bột mì và muối trong tô. Tạo lõm giữa bột rồi đổ men vào, dùng muỗng trộn đều rồi cho ra bàn, nhào bằng tay. Sau 10 - 15 phút nhồi, thêm bơ vào, nhồi tiếp khoảng 15 phút nữa, đập bột khoảng 5 phút.

3

Cho khối bột vào tô đã thoa 1 lớp dầu ăn, dùng nilon bọc kín. Để bột nghỉ 1 tiếng hoặc cho tới khi bột nở gấp đôi.

4

Sau khi bột nở gấp đôi thì lấy ra, chia thành 5 phần bằng nhau, để nghỉ 10 phút. Dùng nilon che kín.

5

Lấy bột ra, vo tròn rồi ấn dẹt. Dùng kéo cắt thành hình cánh hoa. Dùng nilon đậy lại. Để nghỉ thêm 15 phút.

6

Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh tan với 1/2 muỗng cà phê nước.

7

Quết lòng đỏ trứng gà lên mặt bột, rắc mè đen làm nhuỵ hoa. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC. Nướng khoảng 20 đến 25 phút thì bánh chín.

8

Lấy bánh ra khỏi lò, ăn nóng. Chấm với sữa đặc.

Bánh mì hình bông hoa