Bánh nếp lá dứa nhân đường đỏ
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm bánh nếp lá dứa nhân đường đỏ cho Bánh – Bánh ngọt đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bánh nếp lá dứa nhân đường đỏ cũng khá trung bình thực hiện với 7 nguyên liệu và 12 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bánh nếp lá dứa nhân đường đỏ bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Bánh nếp lá dứa nhân đường đỏ tuy giản dị, nguyên liệu rẻ nhưng lại có vị ngon khó quên. Hương thơm lá dứa lan toả trong miếng nếp dẻo dai, thêm phần đường ngọt đậm, càng ăn càng lưu luyến.
Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 60ml nước.
Lọc lá dứa vừa xay qua rây, lấy nước cốt.
Cho 400gr bột nếp, 50gr bột sắn dây, 1 muỗng cà phê muối vào tô, trộn đều.
Cho nước lá dứa xay vào. Thêm nước, nhào bột đều tay cho đến khi bột mịn, không dính tay.
Nấu một nồi nước sôi nhỏ. Lấy một viên bột nếp khoảng 50gr, ép dẹt lại rồi cho vào nước sôi.
Khi bột nổi lên thì vớt ra và cho vào chỗ bột còn lại. Nhào lẫn bột cùng nhau đến khi thật mịn.
Chia bột thành các phần bằng nhau cỡ bằng quả chanh nhỏ, ép dẹt, cho một viên đường đỏ vào giữa. Sau đó gói kín lại. Làm lần lượt đến khi hết bột.
Nấu sôi nước, nhẹ nhàng thả các viên bánh vào nồi. Đảo nhẹ để bánh không dính đáy nồi.
Khi bánh nổi lên trên thì bánh chín. Vớt ra, cho vào nồi nước lạnh khoảng vài phút để bánh không bị dính. Dùng rây vớt bánh cho ráo nước.
Cho dừa nạo ra đĩa to. Cho bánh nếp vào, lăn qua dừa dạo.
Vậy là món bánh đã hoàn thành rồi. Để bánh nguội ăn sẽ dẻo ngon hơn.
Ingredients
Directions
Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 60ml nước.
Lọc lá dứa vừa xay qua rây, lấy nước cốt.
Cho 400gr bột nếp, 50gr bột sắn dây, 1 muỗng cà phê muối vào tô, trộn đều.
Cho nước lá dứa xay vào. Thêm nước, nhào bột đều tay cho đến khi bột mịn, không dính tay.
Nấu một nồi nước sôi nhỏ. Lấy một viên bột nếp khoảng 50gr, ép dẹt lại rồi cho vào nước sôi.
Khi bột nổi lên thì vớt ra và cho vào chỗ bột còn lại. Nhào lẫn bột cùng nhau đến khi thật mịn.
Chia bột thành các phần bằng nhau cỡ bằng quả chanh nhỏ, ép dẹt, cho một viên đường đỏ vào giữa. Sau đó gói kín lại. Làm lần lượt đến khi hết bột.
Nấu sôi nước, nhẹ nhàng thả các viên bánh vào nồi. Đảo nhẹ để bánh không dính đáy nồi.
Khi bánh nổi lên trên thì bánh chín. Vớt ra, cho vào nồi nước lạnh khoảng vài phút để bánh không bị dính. Dùng rây vớt bánh cho ráo nước.
Cho dừa nạo ra đĩa to. Cho bánh nếp vào, lăn qua dừa dạo.
Vậy là món bánh đã hoàn thành rồi. Để bánh nguội ăn sẽ dẻo ngon hơn.