Print Options:

Bánh nếp lá dứa

Khẩu phần4 ServingsTotal Time1 hr

Cách làm bánh nếp lá dứa cho Bánh – Bánh ngọt đủ cho 4
người ăn chỉ mất khoảng 60 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bánh nếp lá dứa cũng khá trung bình
thực hiện với 12 nguyên liệu và 9 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bánh nếp lá dứa
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Cái mềm dẻo dẻo của nếp, bùi của đậu phộng, thoang thoảng hương thơm của vừng...hòa trong vị béo của nước cốt dừa sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng, ngon mà hấp dẫn. Cùng học cách làm món bánh này nhé!

Thành phần món ăn (11 nguyên liệu)
 

Bột nếp
500 g
 

Mè đen
200 g
 

Đậu phộng
200 g
 

Nước dừa
100 ml
 

Cùi dừa
200 g
 

Lá dứa
1 g
 

Gừng băm
3 Muỗng canh
 

Mè trắng
50 g
 

Đường trắng
100 g
 

Dầu ăn
2 Muỗng canh
 

Bột năng
100 g
Cách làm món ăn (8 bước)
1

Cùi dừa cắt thành sợi mỏng, trộn cùi dừa với 50 gram đường rồi cho vào nồi nấu nhỏ lửa đến khi dừa sánh lại.

2

Đậu phộng rang qua trên chảo, giã nhỏ rồi cho ra chén để riêng. Tiếp tục dùng chảo đó, rang qua mè đen cho thơm.

3

Cho cùi dừa, mè đen và đậu phộng vào 1 cái tô, trộn đều. Sau đó, vo thành viên nhỏ vừa ăn để làm nhân.

4

Bột nếp cho ra thau cùng 2 muỗng canh dầu ăn, 50 gram đường còn lại, trộn đều.

5

Lá dứa rửa sạch, cho vào máy xay với 50ml nước sôi, xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã, lấy phần nước để riêng.

6

Rưới đều nước lá dứa vào bột nếp, nhồi đến khi bột mềm, mịn. Chia bột thành từng phần nhỏ, nắn dẹt, cho phần nhân vo tròn ở trên vào giữa rồi vo tròn lại.

7

Cho bánh vào nồi, hấp chín. Hòa tan bột năng, gừng băm với nước dừa, bắc lên bếp và khuấy đều đến khi nước hơi sánh lại.

8

Rang qua mè trắng trên chảo, xếp bánh ra đĩa. Rưới nước dừa đã nấu và rắc mè trắng lên bánh. Cùng thưởng thức nhé!

Nutrition Facts

Servings 0