Bánh sữa tươi chiên giòn vị trà xanh
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm bánh sữa tươi chiên giòn vị trà xanh cho Nhanh dễ đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 15 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bánh sữa tươi chiên giòn vị trà xanh cũng khá dễ thực hiện với 11 nguyên liệu và 4 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bánh sữa tươi chiên giòn vị trà xanh bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Mẹo làm món sữa tươi chiên vị trà xanh: - Phần sữa bột khiến món ăn cực béo, nên bạn nào sợ ngán vị béo thì có thể bỏ qua nguyên liệu này. - Khi hỗn hợp sữa đun đã sôi nên vặn lửa nhỏ và khuấy đều tay, vì lúc này bột sẽ sền sệt và nặng tay nếu không khuấy đều sẽ vón cục và khét đáy. - Nên xay sơ qua bột chiên xù để phần bột được mịn, ngon và đẹp mắt hơn. - Có thể thay bột trà xanh bằng cách hương vị khác như dâu, socala,.. để làm món ăn thêm phong phú và hấp dẫn hơn. - Dùng chảo sâu lòng để chiên giúp bánh sữa được giòn và cũng tiết kiệm dầu hơn nhé!
Sơ chế nguyên liệu: Bơ đun nóng cho tan chảy. Bột ngô, trà xanh, sữa bột rây mịn.
Trộn và làm chín nguyên liệu làm hỗn hợp sữa: Cho sữa vào chảo, thêm đường và bơ vào khuấy tan. Cho tiếp phần bột ngô, trà xanh, sữa bột đã rây mịn vào nồi sữa và tiếp tục khuấy đều cho tan bột, tránh vón cục sẽ không mịn. Đun sôi hỗn hợp sữa trên lửa to, sữa bắt đầu sôi thì hạ lửa trung bình và khuấy đều tay đến khi sữa đặc lại thì tắt bếp. Sau khi đun xong, đổ hỗn hợp trên vào khuôn (có lót màng bọc thực phẩm ở dưới đáy khuôn để khi lấy sữa ra được dễ dàng), dàn đều rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4h.
Lấy mì ra đĩa, sắp măng tây đã luộc lên, sắp lên bò hầm và thịt luộc, ớt tỏi kèm theo
Ingredients
Directions
Sơ chế nguyên liệu: Bơ đun nóng cho tan chảy. Bột ngô, trà xanh, sữa bột rây mịn.
Trộn và làm chín nguyên liệu làm hỗn hợp sữa: Cho sữa vào chảo, thêm đường và bơ vào khuấy tan. Cho tiếp phần bột ngô, trà xanh, sữa bột đã rây mịn vào nồi sữa và tiếp tục khuấy đều cho tan bột, tránh vón cục sẽ không mịn. Đun sôi hỗn hợp sữa trên lửa to, sữa bắt đầu sôi thì hạ lửa trung bình và khuấy đều tay đến khi sữa đặc lại thì tắt bếp. Sau khi đun xong, đổ hỗn hợp trên vào khuôn (có lót màng bọc thực phẩm ở dưới đáy khuôn để khi lấy sữa ra được dễ dàng), dàn đều rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4h.
Lấy mì ra đĩa, sắp măng tây đã luộc lên, sắp lên bò hầm và thịt luộc, ớt tỏi kèm theo