Cách làm bao tử cá xào cay cho Món chính đủ cho 3
người ăn chỉ mất khoảng 50 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bao tử cá xào cay cũng khá trung bình
thực hiện với 14 nguyên liệu và 9 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bao tử cá xào cay
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Với món bao tử cá xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây.
Bao tử cá chà kỹ với muối cho sạch nhớt. Sau đó, rửa sạch với nước rồi ngâm vào giấm trong 15 phút.
Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Ớt cắt lát nhỏ.
Rau răm nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.
Trụng sơ bao tử cá vào nước sôi rồi đem rửa ngay với nước lạnh để giữ được độ giòn.
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho bao tử cá vào xào nhanh tay với lửa lớn.
Tiếp đến, cho hành tây, ớt, muối, đường trắng và nước mắm vào, đảo đều tay cho thấm gia vị rồi cho dầu hào vào, tiếp tục đảo đều.
Xào đến khi cạn nước thì cho rau răm, hành lá, bột ngọt vào, đảo sơ qua cho thấm bột ngọt rồi tắt bếp.
Cho bao tử cá ba sa xào cay ra đĩa, rắc tiêu lên trên và dùng khi còn nóng.
Servings 0