Bún bò xào

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá

Cách làm bún bò xào cho Món ăn sáng đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 65 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bún bò xào cũng khá dễ thực hiện với 19 nguyên liệu và 10 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bún bò xào bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Bún bò xào thật đơn giản không tốn nhiều thời gian nhưng lại rất ngon miệng. Vị bò mềm ngọt thêm chút bùi bùi của đậu phộng, hương thơm của mỡ hành làm món ăn thêm đậm đà. Món này do ăn nguội nên bạn sắp sẵn ở nhà rồi cho vào hộp mang tới văn phòng ăn trưa sẽ rất phù hợp đấy!

Khẩu phần2 Servings
Độ khóDễ
Thành phần món ăn (18 nguyên liệu)
 
Bún tươi
300 g
 
Thịt bò
200 g
 
Xà lách
1 Cây
 
Hành tây
1 Củ
 
Tỏi
3 Tép
 
Sả
2 Cây
 
Giá đỗ
150 g
 
Ớt băm
½ Muỗng cà phê
 
Đậu phộng
5 g
 
Hành lá
1 g
 
Nước mắm
2 Muỗng canh
 
Đường trắng
2.50 Muỗng cà phê
 
Nước cốt chanh
2 Muỗng cà phê
 
Bột ngọt
½ Muỗng cà phê
 
Hạt nêm
½ Muỗng cà phê
 
Nước tương
1 Muỗng canh
 
Dầu ăn
2 Muỗng canh
 
Giấm
2 Muỗng cà phê
Cách làm món ăn (9 bước)
1

Bún tươi đem trụng qua nước sôi, vớt ra, để ráo nước. Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ.

2

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Sả sửa sạch, băm nhuyễn.

3

Xà lách rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Đậu phộng rang chín, đập nhỏ.

4

Cho hành lá vào chén nhỏ, rưới 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho vào lò vi sóng quay 30 giây.

5

Giá đỗ luộc chín, khi luộc giá cho giấm vào để giá được trắng.

6

Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây vào xào chín tới thì thêm sả băm.

7

Xào cho có mùi thơm thì thêm thịt bò vào xào. Cho vào hạt nêm, nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường trắng. Bò chín tới thì tắt bếp.

8

Cho nước mắm, 30ml nước lọc, 2 muỗng cà phê đường, bột ngọt, ớt băm và tỏi băm, nước cốt chanh vào chén, khuấy đều làm nước chang bún.

9

Khi ăn, sắp bún ra tô, cho giá đỗ và xà lách vào, thêm thịt bò lên, rưới ít mỡ hành, rắc thêm chút đậu phộng, chan nước mắm lên, trộn đều rồi thưởng thức.

Ingredients

Thành phần món ăn (18 nguyên liệu)
 
Bún tươi
300 g
 
Thịt bò
200 g
 
Xà lách
1 Cây
 
Hành tây
1 Củ
 
Tỏi
3 Tép
 
Sả
2 Cây
 
Giá đỗ
150 g
 
Ớt băm
½ Muỗng cà phê
 
Đậu phộng
5 g
 
Hành lá
1 g
 
Nước mắm
2 Muỗng canh
 
Đường trắng
2.50 Muỗng cà phê
 
Nước cốt chanh
2 Muỗng cà phê
 
Bột ngọt
½ Muỗng cà phê
 
Hạt nêm
½ Muỗng cà phê
 
Nước tương
1 Muỗng canh
 
Dầu ăn
2 Muỗng canh
 
Giấm
2 Muỗng cà phê

Directions

Cách làm món ăn (9 bước)
1

Bún tươi đem trụng qua nước sôi, vớt ra, để ráo nước. Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ.

2

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Sả sửa sạch, băm nhuyễn.

3

Xà lách rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Đậu phộng rang chín, đập nhỏ.

4

Cho hành lá vào chén nhỏ, rưới 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho vào lò vi sóng quay 30 giây.

5

Giá đỗ luộc chín, khi luộc giá cho giấm vào để giá được trắng.

6

Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây vào xào chín tới thì thêm sả băm.

7

Xào cho có mùi thơm thì thêm thịt bò vào xào. Cho vào hạt nêm, nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường trắng. Bò chín tới thì tắt bếp.

8

Cho nước mắm, 30ml nước lọc, 2 muỗng cà phê đường, bột ngọt, ớt băm và tỏi băm, nước cốt chanh vào chén, khuấy đều làm nước chang bún.

9

Khi ăn, sắp bún ra tô, cho giá đỗ và xà lách vào, thêm thịt bò lên, rưới ít mỡ hành, rắc thêm chút đậu phộng, chan nước mắm lên, trộn đều rồi thưởng thức.

Bún bò xào