Bún nước lèo Sóc Trăng

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá

Cách làm bún nước lèo sóc trăng cho Món ăn sáng đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bún nước lèo sóc trăng cũng khá trung bình thực hiện với 17 nguyên liệu và 7 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bún nước lèo sóc trăng bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Bún nước lèo là đặc sản của Sóc Trăng mang đậm nét quê hương Việt Nam xuất sứ từ người Khmer, Campuchia. Một tô bún nước lèo nóng hổi kết hợp với mùi thơm của sả, vị mặn ngọt của mắm, mùi hăng của các loại rau mùi làm nên món ăn dân dã mà tuyệt vời. Vào bếp cùng mình xem cách làm bún nước lèo Sóc Trăng như thế nào nhé!!

 

Khẩu phần2 Servings
Độ khóTrung bình
Thành phần món ăn (16 nguyên liệu)
 
Cá lóc
250 g
 
Tôm tươi
300 g
 
Bún tươi
500 g
 
Giá đỗ
100 g
 
Hẹ
100 g
 
Húng tây
500 g
 
Sả
3 Cây
 
Ớt
10 g
 
Mắm cá linh
100 ml
 
Bắp chuối
100 g
 
Chanh
1 Trái
 
Dừa xiêm
1 Trái
 
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
 
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
 
Nước dùng
800 ml
 
Bột ngọt
1 Muỗng cà phê
Cách làm món ăn (6 bước)
1

Cá lóc làm sạch cắt lấy thịt phi lê. Tôm bóc vỏ, chẻ dọc sống lưng rút chỉ đen. Bún nước lèo Sóc Trăng chọn con tôm to to một chút ăn cho ngon nha.

2

Dừa chặt lấy nước cho vào chén, sả đập dập cắt nhỏ sau đó cắt chanh thành từng miếng.

3

Giá, hẹ rửa sạch để ráo nước, dùng dao cắt nhỏ bắp chuối thành sợi rồi đem ngâm nước muối.

4

Mắm cá linh, tôm, cá lóc cho vào nước bắc lên bếp đun sôi sau đó vớt tôm và thịt cá lóc ra lấy phần nước trong của mắm. Mắm của mỗi miền khác nhau nên các bạn canh bún nước lèo Sóc Trăng cho vừa khẩu vị của gia đình nha.

5

Thêm 800ml nước dùng vào nồi nước trong của mắm cá đang nấu, tiếp đến cho các nguyên liệu còn lại: sả cây, ớt say bắc lên bếp đun sôi. Cuối cùng là nước dừa, nêm ít hạt nêm, bột ngọt, đường đến khi vừa ăn.

6

Bún nước lèo Sóc Trăng trụng qua với nước nóng, để ráo sau đó bỏ bún vào tô. Cho tôm, cá lóc và chan nước dùng lên. Món ăn đến đây cũng đã hoàn thành, bạn hãy thưởng thức cùng với giá, hẹ, chanh, bắp chuối để món bún nước lèo trở nên hấp dẫn hơn. Cách làm bún nước lèo Sóc Trăng này các bạn nhớ lưu lại để đãi gia đình ngày cuối tuần nha.

Danh mục

Ingredients

Thành phần món ăn (16 nguyên liệu)
 
Cá lóc
250 g
 
Tôm tươi
300 g
 
Bún tươi
500 g
 
Giá đỗ
100 g
 
Hẹ
100 g
 
Húng tây
500 g
 
Sả
3 Cây
 
Ớt
10 g
 
Mắm cá linh
100 ml
 
Bắp chuối
100 g
 
Chanh
1 Trái
 
Dừa xiêm
1 Trái
 
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
 
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
 
Nước dùng
800 ml
 
Bột ngọt
1 Muỗng cà phê

Directions

Cách làm món ăn (6 bước)
1

Cá lóc làm sạch cắt lấy thịt phi lê. Tôm bóc vỏ, chẻ dọc sống lưng rút chỉ đen. Bún nước lèo Sóc Trăng chọn con tôm to to một chút ăn cho ngon nha.

2

Dừa chặt lấy nước cho vào chén, sả đập dập cắt nhỏ sau đó cắt chanh thành từng miếng.

3

Giá, hẹ rửa sạch để ráo nước, dùng dao cắt nhỏ bắp chuối thành sợi rồi đem ngâm nước muối.

4

Mắm cá linh, tôm, cá lóc cho vào nước bắc lên bếp đun sôi sau đó vớt tôm và thịt cá lóc ra lấy phần nước trong của mắm. Mắm của mỗi miền khác nhau nên các bạn canh bún nước lèo Sóc Trăng cho vừa khẩu vị của gia đình nha.

5

Thêm 800ml nước dùng vào nồi nước trong của mắm cá đang nấu, tiếp đến cho các nguyên liệu còn lại: sả cây, ớt say bắc lên bếp đun sôi. Cuối cùng là nước dừa, nêm ít hạt nêm, bột ngọt, đường đến khi vừa ăn.

6

Bún nước lèo Sóc Trăng trụng qua với nước nóng, để ráo sau đó bỏ bún vào tô. Cho tôm, cá lóc và chan nước dùng lên. Món ăn đến đây cũng đã hoàn thành, bạn hãy thưởng thức cùng với giá, hẹ, chanh, bắp chuối để món bún nước lèo trở nên hấp dẫn hơn. Cách làm bún nước lèo Sóc Trăng này các bạn nhớ lưu lại để đãi gia đình ngày cuối tuần nha.

Bún nước lèo Sóc Trăng