Cá kho thịt ba chỉ
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm cá kho thịt ba chỉ cho Món chính đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu cá kho thịt ba chỉ cũng khá trung bình thực hiện với 8 nguyên liệu và 9 bước thực hiện. Công thức nấu ăn cá kho thịt ba chỉ bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Cá kho thịt ba chỉ là món ăn mặn được rất nhiều người ưa thích, hương vị đậm đà của cá hòa quện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ làm bữa cơm ngày lạnh thêm hấp dẫn.
Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ cắt miếng dày khoảng 1-1.5cm.
Riềng rửa sạch, cắt miếng mỏng. Lá chè tươi rửa sạch, để ráo.
Lót 1 lớp lá chè và riềng dưới đáy nồi. Cho cá, thịt, riềng và hạt tiêu sọ đập dập vào nồi.
Ướp cá, thịt với 2 muỗng canh nước mắm trong vòng 15 phút cho ngấm. Phần lá chè còn lại vò nát để lên phía trên.
Đặt nồi cá lên bếp đun với lửa to. Khi nước trong nồi cá gần cạn hết cho vào thêm 1 muỗng cà phê nước màu và 2 muỗng canh đường, vào nồi cá.
Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cá gần cạn, lúc này thịt và cá đã chín tương đối mềm. Tắt bếp, để nồi cá thật nguội.
Tiếp tục đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ. Đun đến khi nước cạn và thịt chín nhừ.
Múc cá kho thịt ba chỉ ra đĩa, ăn với cơm rất ngon.
Ingredients
Directions
Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ cắt miếng dày khoảng 1-1.5cm.
Riềng rửa sạch, cắt miếng mỏng. Lá chè tươi rửa sạch, để ráo.
Lót 1 lớp lá chè và riềng dưới đáy nồi. Cho cá, thịt, riềng và hạt tiêu sọ đập dập vào nồi.
Ướp cá, thịt với 2 muỗng canh nước mắm trong vòng 15 phút cho ngấm. Phần lá chè còn lại vò nát để lên phía trên.
Đặt nồi cá lên bếp đun với lửa to. Khi nước trong nồi cá gần cạn hết cho vào thêm 1 muỗng cà phê nước màu và 2 muỗng canh đường, vào nồi cá.
Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cá gần cạn, lúc này thịt và cá đã chín tương đối mềm. Tắt bếp, để nồi cá thật nguội.
Tiếp tục đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ. Đun đến khi nước cạn và thịt chín nhừ.
Múc cá kho thịt ba chỉ ra đĩa, ăn với cơm rất ngon.