Canh ngọn bí nấu hến
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm canh ngọn bí nấu hến cho Món chính đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 35 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu canh ngọn bí nấu hến cũng khá trung bình thực hiện với 11 nguyên liệu và 7 bước thực hiện. Công thức nấu ăn canh ngọn bí nấu hến bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Món canh ngọn bí nấu hến giản dị, dân dã này sẽ giúp bạn có một bữa cơm ngon miệng. Hãy thức dậy sáng sớm để mua được những con hến tươi ngon nè. Cùng Cooky thực hiện nhé!
Hến mua về ngâm vào nước có cắt vài lát ớt để hến nhả sạch cát. Sau đó rửa sạch vỏ với nước.
Rau bí lấy ngọn nhặt rửa sạch, để ráo. Hành tím, gừng, tỏi bóc bỏ vỏ rồi đem băm nhỏ. Thì là nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Đun sôi 1 nồi nước với 1/2 muỗng muối, cho hến vào. Đun sôi trở lại, dùng đũa khuấy đều đến khi ruột hến tróc khỏi vỏ.
Gạn nước luộc hến ra bát to, để cho lắng cặn. Đãi bỏ vỏ hến, lấy phần ruột.
Phi thơm ½ chỗ hành tím, gừng, tỏi rồi cho ruột hến vào xào thơm với chút mắm cho thơm. Phi thơm ½ chỗ hành tím, gừng, tỏi còn lại rồi cho rau bí vào xào chín tới với 1/2 muỗng muối.
Cho phần ruột hến vào nồi rau bí. Gạn nước luộc hến vào nồi, chừa lại phần cặn bẩn. Đun sôi canh rồi thả thì là vào, nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng là được.
Ingredients
Directions
Hến mua về ngâm vào nước có cắt vài lát ớt để hến nhả sạch cát. Sau đó rửa sạch vỏ với nước.
Rau bí lấy ngọn nhặt rửa sạch, để ráo. Hành tím, gừng, tỏi bóc bỏ vỏ rồi đem băm nhỏ. Thì là nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Đun sôi 1 nồi nước với 1/2 muỗng muối, cho hến vào. Đun sôi trở lại, dùng đũa khuấy đều đến khi ruột hến tróc khỏi vỏ.
Gạn nước luộc hến ra bát to, để cho lắng cặn. Đãi bỏ vỏ hến, lấy phần ruột.
Phi thơm ½ chỗ hành tím, gừng, tỏi rồi cho ruột hến vào xào thơm với chút mắm cho thơm. Phi thơm ½ chỗ hành tím, gừng, tỏi còn lại rồi cho rau bí vào xào chín tới với 1/2 muỗng muối.
Cho phần ruột hến vào nồi rau bí. Gạn nước luộc hến vào nồi, chừa lại phần cặn bẩn. Đun sôi canh rồi thả thì là vào, nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng là được.