Cách làm canh sườn đậu cho Món chính đủ cho 6
người ăn chỉ mất khoảng 75 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu canh sườn đậu cũng khá trung bình
thực hiện với 11 nguyên liệu và 10 bước thực hiện. Công thức nấu ăn canh sườn đậu
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Món canh bổ dưỡng với sườn, thịt giăm bông, cà rốt và các loại đậu. Đây sẽ là món canh thêm năng lượng cho cả nhà bạn. Mâm cơm gia đình chắc hẳn sẽ không thể thiếu món canh rồi!
Sườn heo rửa sạch, chặt khúc ngắn, chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Thịt nguội cắt nhỏ vừa ăn.
Đậu Hà Lan rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.
Ngò rí và cần tây rửa sạch cắt nhỏ.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho sườn vào chiên qua đến khi hơi vàng hai mặt thì cho 1 lít nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đun sôi. Khi nước sôi thì cho lá quế vào nấu thêm 10 phút nữa là được.
Khi sườn chín mềm thì tắt bếp vớt sườn ra để nguội bớt rồi gỡ thịt bỏ xương. Lọc nồi nước qua rây để bỏ phần xương dưới đáy nồi.
Đặt nồi trở lại bếp cho mỡ thịt nguội thái nhỏ vào đảo cho chảy mỡ, vàng giòn rồi cho cà rốt, hành tây vào xào cùng, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều.
Tiếp đến, cho phần nước dùng, thịt sườn đã gỡ và đậu Hà Lan vào đun cùng các loại rau củ vừa xào. Đun sôi thêm lần nữa rồi hạ nhỏ lửa xuống, nấu thêm 30 phút nữa cho đậu mềm.
Nếm đậu chín thì cho thịt heo muối vào, nấu thêm 10 phút nữa thì cho ngò rí và cần tây vào, tắt bếp.
Múc canh ra tô và thưởng thức.
Servings 0