Chả cốm tôm thịt nhân trứng cút
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm chả cốm tôm thịt nhân trứng cút cho Món chính đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 50 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu chả cốm tôm thịt nhân trứng cút cũng khá dễ thực hiện với 9 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn chả cốm tôm thịt nhân trứng cút bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Chả cốm gồm có tôm thịt quyện với cốm dẻo, bọc bên ngoài quả trứng cút, dùng kèm với tương ớt, đây là một món ăn chơi lạ miệng, siêu hấp dẫn dành cho gia đình có con nhỏ. Hôm nay bạn hãy cùng Cooky vào bếp thử nghiệm ngay nhé!
Cốm khô đổ ra bát, rưới một ít nước lạnh lên bề mặt cốm. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho sạch, rửa sạch, lau khô, băm nhuyễn tôm.
Thịt nạc xay đổ ra bát lớn, thêm hành tím thái nhỏ, muối, hạt nêm, một ít tiêu, dầu ăn và tôm, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.
Trộn đều cốm vào bát tôm thịt. Tiếp theo tay đeo găng tay nilon, dùng thìa múc một ít hỗn hợp chả cốm cho vào, ấn dẹp ra, cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại.
Cho dầu ăn vào nồi, thả từng viên chả cốm tôm thịt vào chiên cho đến khi chả cốm chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn, dùng nóng với tương ớt, có thể làm món khai vị hoặc dùng với cơm trắng.
Ingredients
Directions
Cốm khô đổ ra bát, rưới một ít nước lạnh lên bề mặt cốm. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho sạch, rửa sạch, lau khô, băm nhuyễn tôm.
Thịt nạc xay đổ ra bát lớn, thêm hành tím thái nhỏ, muối, hạt nêm, một ít tiêu, dầu ăn và tôm, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.
Trộn đều cốm vào bát tôm thịt. Tiếp theo tay đeo găng tay nilon, dùng thìa múc một ít hỗn hợp chả cốm cho vào, ấn dẹp ra, cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại.
Cho dầu ăn vào nồi, thả từng viên chả cốm tôm thịt vào chiên cho đến khi chả cốm chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn, dùng nóng với tương ớt, có thể làm món khai vị hoặc dùng với cơm trắng.