Chả giò kiểu miền Nam

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá

Cách làm chả giò kiểu miền nam cho Món khai vị đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu chả giò kiểu miền nam cũng khá dễ thực hiện với 11 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn chả giò kiểu miền nam bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Chả giò miền Nam có đặc trưng là dùng nguyên liệu khoai môn sáp, vừa bùi, bở, lại có tác dụng kết dính cuốn chả thay cho trứng. Thử làm món chả giò miền Nam này và xem có hợp khẩu vị của bạn không nhé!

Khẩu phần4 Servings
Độ khóDễ
Thành phần món ăn (10 nguyên liệu)
 
Thịt heo bằm
300 g
 
Tôm tươi
150 g
 
Nấm mèo
3
 
Hành tím
4 Củ
 
Cà rốt
1 Củ
 
Khoai môn
¼ Củ
 
Hạt nêm
2 Muỗng canh
 
Tiêu
Muỗng cà phê
 
Dầu ăn
2 Chén
 
Bánh tráng
30 Miếng
Cách làm món ăn (5 bước)
1

Cà rốt nạo vỏ, bào nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, thái sợi. Khoai môn bào nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

2

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi băm nhỏ. Cho tôm, thịt vào tô, trộn cùng khoai môn, cà rốt, hành tím và nấm mèo. Nêm hạt nêm và tiêu, trộn đều.

3

Múc khoảng 2 muỗng nhân cho vào bánh tráng, gói lại. Làm lần lượt đến hết.

4

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chả giò vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó cho chả giò ra rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu, để cho ráo.

5

Khi ăn, bày chả giò lên đĩa. Ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Đơn giản hơn thì chấm với tương ớt, làm món ăn vặt rất ngon.

Danh mục

Ingredients

Thành phần món ăn (10 nguyên liệu)
 
Thịt heo bằm
300 g
 
Tôm tươi
150 g
 
Nấm mèo
3
 
Hành tím
4 Củ
 
Cà rốt
1 Củ
 
Khoai môn
¼ Củ
 
Hạt nêm
2 Muỗng canh
 
Tiêu
Muỗng cà phê
 
Dầu ăn
2 Chén
 
Bánh tráng
30 Miếng

Directions

Cách làm món ăn (5 bước)
1

Cà rốt nạo vỏ, bào nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, thái sợi. Khoai môn bào nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

2

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi băm nhỏ. Cho tôm, thịt vào tô, trộn cùng khoai môn, cà rốt, hành tím và nấm mèo. Nêm hạt nêm và tiêu, trộn đều.

3

Múc khoảng 2 muỗng nhân cho vào bánh tráng, gói lại. Làm lần lượt đến hết.

4

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chả giò vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó cho chả giò ra rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu, để cho ráo.

5

Khi ăn, bày chả giò lên đĩa. Ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Đơn giản hơn thì chấm với tương ớt, làm món ăn vặt rất ngon.

Chả giò kiểu miền Nam