Print Options:

Cháo bầu dục

Khẩu phần4 ServingsTotal Time30 mins

Cách làm cháo bầu dục cho Món khai vị đủ cho 4
người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu cháo bầu dục cũng khá dễ
thực hiện với 14 nguyên liệu và 8 bước thực hiện. Công thức nấu ăn cháo bầu dục
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Món cháo này ăn vào những ngày rét buốt hay đau ốm thực sự rất tuyệt vời, giúp nhanh chóng hồi phục sức khỏe và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Nguyên liệu và công thức cũng khá đơn giản, cùng Cooky thực hiện nhé!

Thành phần món ăn (13 nguyên liệu)
 

Gạo tẻ
200 g
 

Gạo nếp
50 g
 

Xương heo
1 kg
 

Cật heo
500 g
 

Nước mắm
2 Muỗng canh
 

Muối
1 Muỗng cà phê
 

Tiêu
2 Muỗng cà phê
 

Ngò rí
100 g
 

Hành lá
100 g
 

Hạt nêm
2 Muỗng cà phê
 

Dầu ăn
2 Muỗng canh
 

Bột ngọt
2 Muỗng cà phê
 

Hành phi
1 Muỗng cà phê
Cách làm món ăn (7 bước)
1

Gạo tẻ và nếp trộn lẫn với nhau, vo sạch rồi dội lại, để ráo nước và đem giã dập.

2

Xương heo rửa sạch. Ngò rí, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

3

Cật heo lạng đôi, bỏ tuyến hôi, thái miếng mỏng rồi ngâm vào nước lạnh, rửa sạch, vớt ra để ráo. Ướp với 1 muỗng hạt nêm, tiêu.

4

Ninh xương heo trong nồi hầm, vớt bọt thường xuyên, sau đó lọc lấy nước trong.

5

Hòa gạo vào nồi nước lạnh vo nhẹ, rồi trút từ từ vào nồi nước dùng đã lọc. Để sôi lăn tăn cho cháo nhừ, sánh. Cho nước mắm, muối vào khuấy đều.

6

Bắc chảo dầu lên bếp phi thơm hành tím, cho cật đã ướp và xào chín tới rồi trút vào nồi cháo nêm cùng 2 muỗng bột ngọt. Đảo so qua cho chín tái.

7

Khi ăn cho cật heo vào cùng cháo đun thêm chút nữa nếu muốn ăn nhừ rồi đổ ra chén, rắc ngò rí, hành lá lên trên. Nếu muốn ăn chín tái, cho sẵn cật vào bát rồi đổ cháo nóng lên trên. Món này nên dùng nóng.

Nutrition Facts

Servings 0