Chè đậu đỏ thạch trà xanh

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá

Cách làm chè đậu đỏ thạch trà xanh cho Món tráng miệng đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 60 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu chè đậu đỏ thạch trà xanh cũng khá trung bình thực hiện với 8 nguyên liệu và 10 bước thực hiện. Công thức nấu ăn chè đậu đỏ thạch trà xanh bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Món chè đậu đỏ kết hợp với thạch trà xanh sẽ là món tráng miệng thật ngon và lạ cho gia đình bạn sau bữa cơm chiều! Mùi vị của món ăn cũng lôi cuốn, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Khẩu phần4 Servings
Độ khóTrung bình
Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)
 
Kem whipping
240 ml
 
Sữa tươi có đường
120 ml
 
Bột trà xanh
2 Muỗng cà phê
 
Đường trắng
100 g
 
Gelatine
14 g
 
Hạnh nhân
50 g
 
Đậu đỏ
200 g
Cách làm món ăn (9 bước)
1

Đậu đỏ ngâm khoảng 1 tiếng rồi cho vào nồi cùng 1 lít nước, hầm mềm cùng với một chút muối.

2

Khi đậu đã mềm, chắt nước nấu đậu vào tô, để riêng. Cho 70gr đường trắng vào ướp với đậu khoảng 20 phút cho thấm. Cho nước đậu vào nồi trở lại, nấu cho đường tan hẳn rồi tắt bếp.

3

Cho 2 muỗng cà phê bột trà xanh vào 1 cái ly nhỏ, thêm 30ml sữa tươi, khuấy cho tan bột trà xanh.

4

Lá gelatine ngâm trong nước lạnh cho mềm rồi vắt bỏ nước. Cho lá gelatine vào nồi, chưng cách thuỷ cho đến khi lá gelatine tan hết.

5

Cho 240ml kem whipping, 90ml sữa tươi còn lại, 30gr đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi tan đường.

6

Cho trà xanh vào cùng với gelatine, khuấy đều rồi tắt bếp.

7

Đổ hỗn hợp thạch trà xanh vào khuôn, chờ nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông hẳn.

8

Hạt nhân cắt lát cho vào chảo, rang lửa nhỏ cho vàng.

9

Khi ăn cho chè đậu đỏ ra chén. Cắt thạch trà xanh lên, rắc hạnh nhân rang nữa là hoàn tất.

Ingredients

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)
 
Kem whipping
240 ml
 
Sữa tươi có đường
120 ml
 
Bột trà xanh
2 Muỗng cà phê
 
Đường trắng
100 g
 
Gelatine
14 g
 
Hạnh nhân
50 g
 
Đậu đỏ
200 g

Directions

Cách làm món ăn (9 bước)
1

Đậu đỏ ngâm khoảng 1 tiếng rồi cho vào nồi cùng 1 lít nước, hầm mềm cùng với một chút muối.

2

Khi đậu đã mềm, chắt nước nấu đậu vào tô, để riêng. Cho 70gr đường trắng vào ướp với đậu khoảng 20 phút cho thấm. Cho nước đậu vào nồi trở lại, nấu cho đường tan hẳn rồi tắt bếp.

3

Cho 2 muỗng cà phê bột trà xanh vào 1 cái ly nhỏ, thêm 30ml sữa tươi, khuấy cho tan bột trà xanh.

4

Lá gelatine ngâm trong nước lạnh cho mềm rồi vắt bỏ nước. Cho lá gelatine vào nồi, chưng cách thuỷ cho đến khi lá gelatine tan hết.

5

Cho 240ml kem whipping, 90ml sữa tươi còn lại, 30gr đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi tan đường.

6

Cho trà xanh vào cùng với gelatine, khuấy đều rồi tắt bếp.

7

Đổ hỗn hợp thạch trà xanh vào khuôn, chờ nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông hẳn.

8

Hạt nhân cắt lát cho vào chảo, rang lửa nhỏ cho vàng.

9

Khi ăn cho chè đậu đỏ ra chén. Cắt thạch trà xanh lên, rắc hạnh nhân rang nữa là hoàn tất.

Chè đậu đỏ thạch trà xanh