Cách làm cóc lắc chua ngọt cay cho Món khai vị đủ cho 4
người ăn chỉ mất khoảng 35 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu cóc lắc chua ngọt cay cũng khá dễ
thực hiện với 7 nguyên liệu và 3 bước thực hiện. Công thức nấu ăn cóc lắc chua ngọt cay
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Cóc lắc chua ngọt cay với những trái cóc non có thể tận dụng luôn cả hạt, gọt sạch vỏ, cắt đôi. Trộn cóc cùng hỗn hợp đun gồm đường, ớt bột, nước mắm. Khi cóc ngấm gia vị thì cho vào hũ, thêm muối tôm, đường và ớt băm, lắc đều là có thể dùng. Thích dùng lạnh thì có thể bảo quản trong tủ lạnh 30-60 phút nhé!
Trái cóc mua về rửa sạch, gọt vỏ, tách đôi hoặc ba, ngâm trong nước đun sôi để nguội có pha thêm chút muối, ngâm cóc khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước. Cho 120g đường, 1 chén nước, 50ml nước mắm và 1 muỗng cà phê ớt bột vào nồi đun cho đường tan rồi để nguội.
Trộn cóc với hỗn hợp mắm đường đã nguội, trộn đều tay cho cóc ngấm gia vị. Sau khi cóc đã ngấm gia vị thì thêm muối tôm, đường và ớt băm, cho tất cả cóc vừa trộn vào một chiếc hộp có nắp rồi lắc đều. Món cóc lắc có thể bảo quản trong hộp kín, cất tủ lạnh để ăn dần.
Servings 0