Cách làm dạ dày xào thập cẩm cho Món chính đủ cho 4
người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu dạ dày xào thập cẩm cũng khá dễ
thực hiện với 16 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn dạ dày xào thập cẩm
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Dạ dày xào thập cẩm với những miếng dạ dày heo còn gọi là bao tử heo có vị dai dai, béo ngon quyện cùng các loại rau củ quen thuộc tạo nên món ăn nhiều màu sắc hấp dẫn.
Món này rất đơn giản, dễ thực hiện, chắc chắn bạn sẽ đem đến cho gia đình bữa cơm ngon miệng.
Đun sôi nồi nước, cho dạ dày heo vào chần sơ qua, đun cho nước sôi trở lại, vớt dạ dày heo ra và dùng dao cạo thật sạch cho hết chất bẩn, rửa lại nhiều lần với nước cho sạch sẽ, dạ dày heo không còn mùi hôi là được. Thái chiếc dạ dày heo làm đôi sau đó bạn thái miếng dài vừa ăn.
Hành tây bóc vỏ, thái múi cau; cần tây bỏ lá rửa sạch thái khúc; tỏi tây (hành boa rô) thái miếng vát chéo; cà rốt thái con chì; đậu hà lan tước bỏ phần sơ ở 2 bên quả đậu; ngô bao tử (bắp non) thái miếng vát chéo dài vừa ăn; tỏi băm nhỏ; ớt sừng thái lát.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho dạ dày vào xào, thêm cà rốt, và đảo đều. Thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu bột rồi cho ngô bao tử vào cùng. Đảo đều cho nguyên liệu chín thì cho hành tây, cần tây, tỏi tây, đậu hà lan và đảo đều, xào thêm một phút là tắt bếp.
Xúc dạ dày xào thập cẩm ra đĩa thưởng thức khi còn nóng. Dạ dày xào thập cẩm với những miếng dạ dày heo còn gọi là bao tử heo có vị dai dai, béo ngon quyện cùng các loại rau củ quen thuộc tạo nên món ăn nhiều màu sắc hấp dẫn.
Servings 0