Đậu hũ chiên nhồi thịt băm

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá

Cách làm Đậu hũ chiên nhồi thịt băm cho Món chính đủ cho 3 người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu Đậu hũ chiên nhồi thịt băm cũng khá dễ thực hiện với 12 nguyên liệu và 7 bước thực hiện. Công thức nấu ăn Đậu hũ chiên nhồi thịt băm bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Món đậu hũ nhồi thịt vốn quen thuộc với nhiều gia đình, nay với chút biến tấu nhỏ sẽ đem đến hương vị mới lạ hơn cho bữa cơm thường nhật.

Khẩu phần3 Servings
Độ khóDễ
Thành phần món ăn (11 nguyên liệu)
 
Đậu hũ non
4 Miếng
 
Thịt heo bằm
100 g
 
Nấm hương
2
 
Cà rốt
½ Củ
 
Hành lá
3 g
 
Trứng gà
1 g
 
Muối
½ Muỗng cà phê
 
Tiêu
¼ Muỗng cà phê
 
Nước tương
1 Muỗng canh
 
Dầu mè
Muỗng cà phê
 
Nước dùng gà
½ Chén
Cách làm món ăn (6 bước)
1

Đậu hũ rửa sạch, để ráo, cắt mỗi miếng thành 4 phần đều nhau.

2

Trộn đều thịt bằm với 1 trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê dầu mè.

3

Nấm hương rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cho cà rốt, nấm hương và đầu hành lá đã cắt vào máy xay nhuyễn.

4

Trộn đều thịt bằm với rau củ vừa xay. Dùng dao nhỏ có mũi nhọn khoét một hốc nhỏ ở phía trên miếng đậu rồi nhồi thịt vào.

5

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn rồi xếp đậu nhồi thịt vào chiên nhỏ lửa cho đến khi đậu ngả màu vàng nâu, phần thịt nhồi cũng chín. Đổ nước dùng gà vào chảo đậu, nước dùng sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu thêm vài phút cho đậu thấm thì tắt lửa.

6

Gắp đậu ra đĩa sâu lòng, rưới lên trên mặt một muỗng canh nước sốt dầu hào trộn xì dầu. Rắc chút hành lá cho bắt mắt là có thể thưởng thức được rồi.

Danh mục

Ingredients

Thành phần món ăn (11 nguyên liệu)
 
Đậu hũ non
4 Miếng
 
Thịt heo bằm
100 g
 
Nấm hương
2
 
Cà rốt
½ Củ
 
Hành lá
3 g
 
Trứng gà
1 g
 
Muối
½ Muỗng cà phê
 
Tiêu
¼ Muỗng cà phê
 
Nước tương
1 Muỗng canh
 
Dầu mè
Muỗng cà phê
 
Nước dùng gà
½ Chén

Directions

Cách làm món ăn (6 bước)
1

Đậu hũ rửa sạch, để ráo, cắt mỗi miếng thành 4 phần đều nhau.

2

Trộn đều thịt bằm với 1 trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê dầu mè.

3

Nấm hương rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cho cà rốt, nấm hương và đầu hành lá đã cắt vào máy xay nhuyễn.

4

Trộn đều thịt bằm với rau củ vừa xay. Dùng dao nhỏ có mũi nhọn khoét một hốc nhỏ ở phía trên miếng đậu rồi nhồi thịt vào.

5

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn rồi xếp đậu nhồi thịt vào chiên nhỏ lửa cho đến khi đậu ngả màu vàng nâu, phần thịt nhồi cũng chín. Đổ nước dùng gà vào chảo đậu, nước dùng sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu thêm vài phút cho đậu thấm thì tắt lửa.

6

Gắp đậu ra đĩa sâu lòng, rưới lên trên mặt một muỗng canh nước sốt dầu hào trộn xì dầu. Rắc chút hành lá cho bắt mắt là có thể thưởng thức được rồi.

Đậu hũ chiên nhồi thịt băm