Gà rán bóng đêm

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá

Cách làm gà rán bóng đêm cho Món nhậu đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 90 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu gà rán bóng đêm cũng khá dễ thực hiện với 19 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn gà rán bóng đêm bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Gà rán bóng đêm là món ăn vặt ngon lành, được teens chúng mình săn đón rất nhiều đó. Cách làm gà bóng đêm cũng cực kì đơn giản luôn, chỉ cần mọi người tìm mua được tinh than tre đảm bảo chất lượng là thành công 30% rồi. Mọi người xem thử cách làm của chị Quỳnh Trân JP (mẹ bé Sa dễ thương) làm món gà bóng đêm này như thế nào nhé.

Khẩu phần2 Servings
Độ khóDễ
Thành phần món ăn (18 nguyên liệu)
 
Đùi gà
1 kg
 
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
 
Bột nêm knorr
3 Muỗng cà phê
 
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
 
Tỏi băm
2 Muỗng cà phê
 
Hành băm
2 Muỗng cà phê
 
Gừng băm
2 Muỗng cà phê
 
Tiêu
1 Muỗng cà phê
 
Bột mì
120 g
 
Bột tinh than tre
20 g
 
Muối
½ Muỗng cà phê
 
Tiêu
½ Muỗng cà phê
 
Trứng gà
2 g
 
Sữa tươi
80 ml
 
Bột mì
120 g
 
Bột tinh than tre
20 g
 
Muối
½ Muỗng cà phê
 
Tiêu
½ Muỗng cà phê
Cách làm món ăn (5 bước)
1

Rửa sạch gà khi mua về rồi dũng nĩa đâm cho gà mau thấm gia vị nhé. Ướp gà cùng với nguyên liệu như trên ít nhất một tiếng. Nếu có thời gian các bạn có thể ướp qua đêm, gà sẽ đậm đà hơn rất nhiều.

2

Cho 1 muỗng cà phê bột tinh than tre cùng với bột, trộn đều, tiếp tục cho trứng và sữa.

3

Lấy một cái dĩa lớn, trộn 1 muỗng cà phê bột tinh than tre cùng với 120g bột mì, chút muối, tiêu để làm lớp bột áo cho gà bóng đêm. Gà đem hấp khoảng 15 phút. Để nguội một chút thì mình cho gà vào bột ướt để trộn, rồi lăn qua 1 lớp bột khô.

4

Bắt nồi chảo dầu khoảng 160~180 độ rồi chiên gà thôi. Bạn nào không có nhiệt kế thì thử cục bột nhỏ nè, thấy nổi bóng lớn là mình chiên được rồi. Chiên khoảng 3~4 phút là được vì gà mình đã hấp rồi.

5

Dọn gà chiên bóng đêm ra dĩa thôi. Ăn cùng với chút tương ớt, sốt phô mai hoặc nước sốt samyang là đúng như ngoài tiệm luôn. Có cách làm gà bóng đêm của chị Quỳnh rồi, mọi người nhớ đãi gia đình một bữa ngon lành nha, nhất là các bé trong nhà sẽ rất là thích đó.

Ingredients

Thành phần món ăn (18 nguyên liệu)
 
Đùi gà
1 kg
 
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
 
Bột nêm knorr
3 Muỗng cà phê
 
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
 
Tỏi băm
2 Muỗng cà phê
 
Hành băm
2 Muỗng cà phê
 
Gừng băm
2 Muỗng cà phê
 
Tiêu
1 Muỗng cà phê
 
Bột mì
120 g
 
Bột tinh than tre
20 g
 
Muối
½ Muỗng cà phê
 
Tiêu
½ Muỗng cà phê
 
Trứng gà
2 g
 
Sữa tươi
80 ml
 
Bột mì
120 g
 
Bột tinh than tre
20 g
 
Muối
½ Muỗng cà phê
 
Tiêu
½ Muỗng cà phê

Directions

Cách làm món ăn (5 bước)
1

Rửa sạch gà khi mua về rồi dũng nĩa đâm cho gà mau thấm gia vị nhé. Ướp gà cùng với nguyên liệu như trên ít nhất một tiếng. Nếu có thời gian các bạn có thể ướp qua đêm, gà sẽ đậm đà hơn rất nhiều.

2

Cho 1 muỗng cà phê bột tinh than tre cùng với bột, trộn đều, tiếp tục cho trứng và sữa.

3

Lấy một cái dĩa lớn, trộn 1 muỗng cà phê bột tinh than tre cùng với 120g bột mì, chút muối, tiêu để làm lớp bột áo cho gà bóng đêm. Gà đem hấp khoảng 15 phút. Để nguội một chút thì mình cho gà vào bột ướt để trộn, rồi lăn qua 1 lớp bột khô.

4

Bắt nồi chảo dầu khoảng 160~180 độ rồi chiên gà thôi. Bạn nào không có nhiệt kế thì thử cục bột nhỏ nè, thấy nổi bóng lớn là mình chiên được rồi. Chiên khoảng 3~4 phút là được vì gà mình đã hấp rồi.

5

Dọn gà chiên bóng đêm ra dĩa thôi. Ăn cùng với chút tương ớt, sốt phô mai hoặc nước sốt samyang là đúng như ngoài tiệm luôn. Có cách làm gà bóng đêm của chị Quỳnh rồi, mọi người nhớ đãi gia đình một bữa ngon lành nha, nhất là các bé trong nhà sẽ rất là thích đó.

Gà rán bóng đêm