Hủ tiếu nấu chay

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá

Cách làm hủ tiếu nấu chay cho Món ăn sáng đủ cho 8 người ăn chỉ mất khoảng 70 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu hủ tiếu nấu chay cũng khá khó thực hiện với 17 nguyên liệu và 7 bước thực hiện. Công thức nấu ăn hủ tiếu nấu chay bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Thêm món này vào để làm phong phú thực đơn ngày chay nhé! Công đoạn nấu nước dùng hơi cầu kì, nhưng nhờ đó mà món hủ tiếu chay của bạn sẽ ngon một cách thanh mát, càng ăn càng thấy dễ chịu. 

Khẩu phần8 Servings
Độ khóKhó
Thành phần món ăn (16 nguyên liệu)
 
Táo
2 Trái
 
1 Trái
 
Bắp nếp
2 Trái
 
Bắp cải
500 g
 
Cà rốt
2 Củ
 
Đường phèn
30 g
 
Nấm hương
5
 
Mì căn
300 g
 
Đậu hũ non
3 Miếng
 
Sả
3 Cây
 
Bột ngũ vị hương
1 Muỗng canh
 
Hủ tiếu
800 g
 
Muối
2 Muỗng canh
 
Đường trắng
1 Muỗng canh
 
Dầu ăn
1 Chén
 
Nước tương
3 Muỗng canh
Cách làm món ăn (6 bước)
1

Rửa sạch táo, lê, bổ làm đôi. Bắp bóc lá, bỏ râu bắp. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng. Bắp cải cắt miếng, rửa sạch. Cho vào nồi cùng với 3 lít nước, thêm đường phèn và 2 muỗng canh muối, hầm cho ra chất ngọt. Sau đó lấy nước dùng.

2

Mì căn và đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Làm nóng dầu trong chảo, cho mì căn và đậu hũ vào chiên vàng. Sau đó vớt ra, để ráo dầu.

3

Cho mì căn và đậu hũ đã chiên trong nồi, ướp cùng sả đập dập, ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường trắng, 3 muỗng canh nước tương. Ướp trong khoảng 30 phút thì cho 1 chén nước vào, kho cho thấm gia vị.

4

Nấm hương ngâm cho mềm rồi cắt bỏ chân nấm. Cho vào nồi nước dùng, nấu sôi.

5

Hủ tiếu ngâm trong nước rồi trụng với nước sôi cho mềm.

6

Khi ăn chỉ việc sắp hủ tiếu ra tô, cho đậu hũ và bánh căn đã kho vào, rồi chan nước dùng lên. Nếu thích có thể ăn kèm rau xà lách và giá.

Ingredients

Thành phần món ăn (16 nguyên liệu)
 
Táo
2 Trái
 
1 Trái
 
Bắp nếp
2 Trái
 
Bắp cải
500 g
 
Cà rốt
2 Củ
 
Đường phèn
30 g
 
Nấm hương
5
 
Mì căn
300 g
 
Đậu hũ non
3 Miếng
 
Sả
3 Cây
 
Bột ngũ vị hương
1 Muỗng canh
 
Hủ tiếu
800 g
 
Muối
2 Muỗng canh
 
Đường trắng
1 Muỗng canh
 
Dầu ăn
1 Chén
 
Nước tương
3 Muỗng canh

Directions

Cách làm món ăn (6 bước)
1

Rửa sạch táo, lê, bổ làm đôi. Bắp bóc lá, bỏ râu bắp. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng. Bắp cải cắt miếng, rửa sạch. Cho vào nồi cùng với 3 lít nước, thêm đường phèn và 2 muỗng canh muối, hầm cho ra chất ngọt. Sau đó lấy nước dùng.

2

Mì căn và đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Làm nóng dầu trong chảo, cho mì căn và đậu hũ vào chiên vàng. Sau đó vớt ra, để ráo dầu.

3

Cho mì căn và đậu hũ đã chiên trong nồi, ướp cùng sả đập dập, ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường trắng, 3 muỗng canh nước tương. Ướp trong khoảng 30 phút thì cho 1 chén nước vào, kho cho thấm gia vị.

4

Nấm hương ngâm cho mềm rồi cắt bỏ chân nấm. Cho vào nồi nước dùng, nấu sôi.

5

Hủ tiếu ngâm trong nước rồi trụng với nước sôi cho mềm.

6

Khi ăn chỉ việc sắp hủ tiếu ra tô, cho đậu hũ và bánh căn đã kho vào, rồi chan nước dùng lên. Nếu thích có thể ăn kèm rau xà lách và giá.

Hủ tiếu nấu chay