Print Options:

Kẹo đậu phộng kiểu mới

Khẩu phần4 ServingsTotal Time40 mins

Cách làm kẹo đậu phộng kiểu mới cho Món tráng miệng đủ cho 4
người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu kẹo đậu phộng kiểu mới cũng khá dễ
thực hiện với 10 nguyên liệu và 7 bước thực hiện. Công thức nấu ăn kẹo đậu phộng kiểu mới
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Kẹo đậu phộng giòn tan vốn là thức quà vặt truyền thống bình dị và thân thuộc đối với người Việt Nam. Ngồi nhâm nhi kẹo đậu phộng cùng chén trà nóng là thú vui tao nhã của không ít người. Trong những ngày đầu thu, sao bạn không thử xắn tay vào bếp thử sức để chiêu đãi gia đình và bạn bè món ngon này nhỉ. Đừng ngại vào bếp, bởi chẳng cần mạch nha, cũng không quá cầu kỳ như bạn vẫn nghĩ, cách làm kẹo đậu phộng thực ra không khó chút nào. Biến tấu thêm với một ít trái cây khô, miếng kẹo đậu phộng giòn thơm truyền thống được khoác lên mình một hương vị mới, thân quen mà cũng thật lạ miệng. Bạn có thể đóng gói thành hộp quà để tặng bạn bè cũng rất ý nghĩa đấy!

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)
 

Đậu phộng
300 g
 

Mè trắng
260 g
 

Đường trắng
225 g
 

Vani
1 g
 

Nước cốt chanh
1 Muỗng canh
 

Nước
15 g
 

Siro bắp
175 ml
 

Muối
5 g
 

Dầu ăn
1 Muỗng canh
Cách làm món ăn (6 bước)
1

Làm nóng lò trước đến 180 độ C, cho đậu phộng vào nướng trong 7 phút hoặc cho đến khi đậu phộng chín vàng. Lạc nướng xong lấy ra khỏi lò, để mát.

2

Làm nóng chảo đáy dầy, để lửa vừa rồi đổ vừng vào rang chín. Chuẩn bị một miếng đệm silicone hoặc mâm lớn, sau đó thoa lên một lớp dầu mỏng chống dính.

3

Chuẩn bị một chảo nhỏ, thêm siro bắp, đường, muối và nước vào đun trên lửa nhỏ, nấu trong 4 phút, dùng cán chảo để lắc đều chứ không khuấy.

4

Sau khi đường tan ra thì bật lửa nhỏ lại cho vào đó một vài giọt nước cốt chanh. Dùng muỗng gỗ khuấy đều cho đến khi nhấc muỗng bạn thấy đường bắt đầu kéo sợi thì tắt bếp. Lưu ý khi nấu đường cần tập trung cao độ bởi nếu không cẩn thận đun quá đường sẽ bị cháy khét.

5

Cho mè trắng, đậu phộng và 1 ống vani vào chảo đường, khuấy nhanh tay cho đến khi các nguyên liệu quyện đều thì đổ ra tấm silicon hoặc mâm lớn, rắc trái cây khô lên trên rồi dùng thanh cán bột nhanh tay cán kẹo thành tấm mỏng chừng 2cm.

6

Khi bạn đã cán mỏng kẹo xong rồi thì dùng dao khía thành những miếng nhỏ vừa ăn nhưng không cắt đứt hẳn. Khi kẹo nguội và cứng thì dùng tay bẻ thành những thanh kẹo nhỏ, dùng giấy gói kẹo để gói riêng hoặc bảo quản trong hũ thủy tinh có nắp kín để tránh kẹo bị ỉu.

Nutrition Facts

Servings 0