Cách làm kim chi củ cải chua giòn cho Món chính đủ cho 4
người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu kim chi củ cải chua giòn cũng khá dễ
thực hiện với 10 nguyên liệu và 4 bước thực hiện. Công thức nấu ăn kim chi củ cải chua giòn
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Kim chi củ cải không những giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng, khi dùng kèm cơm nóng hay các món nướng, mà còn đem lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe như có lợi cho hệ tiêu hóa, cung cấp dinh dưỡng, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm lượng cholesterol, loại bỏ mỡ thừa. Bạn hãy chuẩn bị một hũ cho cả nhà thưởng thức nhé!
Củ cải trắng, củ cải xanh gọt vỏ sau đó cắt thành khối vuông 2cm. Sau đó bắc nồi nước lên cùng 1,5 muỗng canh muối luộc trong vòng 1 giờ đồng hồ. Lê gọt vỏ, cắt nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trong một nồi nhỏ, cho 3 muỗng canh bột nếp và 5 muỗng canh nước, đun ở lửa nhỏ và khuấy thật đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện, dẻo mịn thì tắt lửa và để nguội.
Trộn hỗn hợp bột gạo nếp với lê xay nhuyễn, gừng và tỏi băm. Tiếp đến thêm nước mắm, đường, muối, ớt bột Hàn Quốc và trộn đều. Cà rốt thái sợi mỏng nhỏ, hành lá cắt khúc dài bằng cà rốt.
Củ cải sau khi luộc thì vớt ra thau nước lạnh, tiếp đến vớt ra để ráo. Cho cà rốt và hành lá vào âu đựng củ cải trộn cùng hỗn hợp gia vị. Sau đó, bạn cho vào hũ thủy tinh kín và để ở nhiệt độ phòng trong vòng 24 giờ rồi cho vào tủ lạnh để thêm 1-2 ngày. Lúc này, bạn đã có thể thưởng thức món kim chi củ cải siêu hấp dẫn!
Servings 0