Lẩu lươn bung miền Bắc

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá

Cách làm lẩu lươn bung miền bắc cho Món chính đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu lẩu lươn bung miền bắc cũng khá trung bình thực hiện với 14 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn lẩu lươn bung miền bắc bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Lươn là món ăn không những ngon mà còn bổ dưỡng. Thay vì chế biến lươn thành những món quen thuộc như lươn xào lăn, lươn xào sả ớt thì chúng ta có thể biến tấu với món lươn bung miền Bắc. Theo chân Cooky vào bếp trổ tài món ăn này nhé!

Khẩu phần2 Servings
Độ khóTrung bình
Thành phần món ăn (13 nguyên liệu)
 
Lươn
600 g
 
Thịt ba chỉ
200 g
 
Bột nghệ
20 g
 
Cơm mẻ
30 g
 
Hành lá
50 g
 
Rau răm
30 g
 
Hành tím băm
2 Muỗng canh
 
Ớt
2 Trái
 
Dầu ăn
30 ml
 
Chuối chát
2 Trái
 
Mắm tôm
1 Muỗng canh
 
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
 
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
Cách làm món ăn (5 bước)
1

Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, lươn làm sạch, cắt khúc. Cơm mẻ lọc qua ray lấy nước.

2

Hành lá, rau răm, chuối chát rửa sạch rồi cắt khúc. Ớt cắt lát mỏng.

3

Cuộn lươn với thịt ba chỉ, nhúng qua dầu ăn rồi dùng hành lá cột lại cố định.

4

Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm hành tím băm, cho củ chuối vào xào. Đổ nước cơm mẻ, bột nghệ, mắm tôm, hạt nêm, đường tiếp tục nấu.

5

Cho lươn vào xào chung với chuối, thêm 2 lít nước, nấu sôi. Rắc ít rau răm, ớt lên rồi bắc xuống. Hãy thưởng thức ngay nhé!

Danh mục

Ingredients

Thành phần món ăn (13 nguyên liệu)
 
Lươn
600 g
 
Thịt ba chỉ
200 g
 
Bột nghệ
20 g
 
Cơm mẻ
30 g
 
Hành lá
50 g
 
Rau răm
30 g
 
Hành tím băm
2 Muỗng canh
 
Ớt
2 Trái
 
Dầu ăn
30 ml
 
Chuối chát
2 Trái
 
Mắm tôm
1 Muỗng canh
 
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
 
Đường trắng
1 Muỗng cà phê

Directions

Cách làm món ăn (5 bước)
1

Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, lươn làm sạch, cắt khúc. Cơm mẻ lọc qua ray lấy nước.

2

Hành lá, rau răm, chuối chát rửa sạch rồi cắt khúc. Ớt cắt lát mỏng.

3

Cuộn lươn với thịt ba chỉ, nhúng qua dầu ăn rồi dùng hành lá cột lại cố định.

4

Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm hành tím băm, cho củ chuối vào xào. Đổ nước cơm mẻ, bột nghệ, mắm tôm, hạt nêm, đường tiếp tục nấu.

5

Cho lươn vào xào chung với chuối, thêm 2 lít nước, nấu sôi. Rắc ít rau răm, ớt lên rồi bắc xuống. Hãy thưởng thức ngay nhé!

Lẩu lươn bung miền Bắc