Mì Quảng gà chay

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá

Cách làm mì quảng gà chay cho Món ăn sáng đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu mì quảng gà chay cũng khá trung bình thực hiện với 14 nguyên liệu và 4 bước thực hiện. Công thức nấu ăn mì quảng gà chay bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Mì Quảng gà chay là tiếp phần gà làm cho món rôty chừa lại.

Khẩu phần2 Servings
Độ khóTrung bình
Thành phần món ăn (13 nguyên liệu)
 
Sợi mì Quảng
200 g
 
Cà rốt
1 Củ
 
Củ sắn
1 Củ
 
Su hào
1 Củ
 
Thịt gà chay
150 g
 
Rau sống
300 g
 
Hạt nêm chay Knorr Nấm hương
2 Muỗng canh
 
Dầu điều
1.50 Muỗng canh
 
Củ nén
10 g
 
Dầu ăn
1 Muỗng canh
 
Củ nghệ
1 Củ
 
Đường trắng
2 Muỗng canh
 
Muối
½ Muỗng canh
Cách làm món ăn (3 bước)
1

Nấu 1 lít nước dùng gồm rau củ cắt, hầm cho nước ngọt. Cho 2 muỗng dầu phộng cho nóng rùi đập củ nén phi cho lên mùi. Đập 1 khúc nghệ nhỏ phi chung củ nén cho thơm. bỏ hỗn hợp vào nước dùng. Bật lửa nhỏ cho rau củ ra hết nước ngọt. Mì quảng kì này có tí biến tấu không ăn chung bánh đa hoặc đậu phộng. Mình sử dụng vài sợi mì quảng tươi đem chiên vỡi dầu phộng cho giòn vàng như hình.

2

Nhặt sạch rau sống, rửa sạch, giũ ráo nước.

3

Làm nóng chảo cho dầu ăn vào xào cà rốt, tiếp tục cho nấm mèo, nấm sò cắt nhỏ vào xào đảo nhanh tay cho hạt nêm vừa ăn rồi tắt bếp.

Ingredients

Thành phần món ăn (13 nguyên liệu)
 
Sợi mì Quảng
200 g
 
Cà rốt
1 Củ
 
Củ sắn
1 Củ
 
Su hào
1 Củ
 
Thịt gà chay
150 g
 
Rau sống
300 g
 
Hạt nêm chay Knorr Nấm hương
2 Muỗng canh
 
Dầu điều
1.50 Muỗng canh
 
Củ nén
10 g
 
Dầu ăn
1 Muỗng canh
 
Củ nghệ
1 Củ
 
Đường trắng
2 Muỗng canh
 
Muối
½ Muỗng canh

Directions

Cách làm món ăn (3 bước)
1

Nấu 1 lít nước dùng gồm rau củ cắt, hầm cho nước ngọt. Cho 2 muỗng dầu phộng cho nóng rùi đập củ nén phi cho lên mùi. Đập 1 khúc nghệ nhỏ phi chung củ nén cho thơm. bỏ hỗn hợp vào nước dùng. Bật lửa nhỏ cho rau củ ra hết nước ngọt. Mì quảng kì này có tí biến tấu không ăn chung bánh đa hoặc đậu phộng. Mình sử dụng vài sợi mì quảng tươi đem chiên vỡi dầu phộng cho giòn vàng như hình.

2

Nhặt sạch rau sống, rửa sạch, giũ ráo nước.

3

Làm nóng chảo cho dầu ăn vào xào cà rốt, tiếp tục cho nấm mèo, nấm sò cắt nhỏ vào xào đảo nhanh tay cho hạt nêm vừa ăn rồi tắt bếp.

Mì Quảng gà chay