Print Options:

Mousse caramel

Khẩu phần2 ServingsTotal Time30 mins

Cách làm mousse caramel cho Bánh – Bánh ngọt đủ cho 2
người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu mousse caramel cũng khá dễ
thực hiện với 6 nguyên liệu và 8 bước thực hiện. Công thức nấu ăn mousse caramel
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Tận hưởng cảm giác tuyệt vời khi miếng mousse tan trong miệng. Mouse caramel dùng nguyên liệu không quá cầu kì nhưng vẫn rất thơm ngon. Cả gia đình sẽ rất thích thú khi được tráng miệng với món này đấy!

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)
 

Đường trắng
100 g
 

Sữa tươi không đường
180 ml
 

Lá Gelatine
8 g
 

Kem whipping
100 g
 

Trứng gà
2 g
Cách làm món ăn (7 bước)
1

Ngâm lá gelatin với 1 muỗng canh nước.

2

Cho 80gr đường và 20ml nước vào nồi, nấu cho đến khi ngả màu cánh gián, thành caramel. Sau đó cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều.

3

Trứng gà lấy lòng đỏ, cho vào tô. Thêm 20gr đường, đánh tan.

4

Đổ lòng đỏ vào hỗn hợp sữa caramel, khuấy đều và nấu sôi trở lại.

5

Khi hỗn hợp sôi, cho gelatine đã ngâm vào nồi, khuấy tan rồi tắt bếp. Dùng rây lược sơ qua để loại bỏ những phần lợn cợn.

6

Cho kem whipping vào tô, để ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút trước khi đánh. Đánh cho kem bông lên. Trộn đều kem với hỗn hợp trứng caramel đã được lọc qua rây.

7

Rót hỗn hợp mousse vào ly hay lọ thuỷ tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là có thể dùng được. Khi dùng có thể rắc chocolate hay xếp trái cây lên trên tuỳ thích.

Nutrition Facts

Servings 0