Cách làm Ô mai mận xào cho Món tráng miệng đủ cho 6
người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu Ô mai mận xào cũng khá dễ
thực hiện với 5 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn Ô mai mận xào
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Ô mai mận xào là một trong những món ăn vặt ưa thích của giới trẻ, đặc biệt nó đã trở thành một thứ đặc sản rất riêng của Hà Nội. Cùng Cooky thử ngay món ăn vặt cực chất này chiêu đãi bạn bè nhé!
Mận rửa sạch rồi khía đều theo hướng dẫn. Sau đó, ngâm với nước vôi trong khoảng 10 tiếng.
Vớt mận ra rửa với nước lạnh khoảng 3 lần. Để ráo nước rồi cho đường vào ngâm khoảng 8 - 10 tiếng.
Khi đã ngâm mận xong, rửa sạch gừng, bỏ vỏ, giã nhỏ và đổ vào với mận.
Cho mận vào nồi hoặc chảo sâu lòng, đun với lửa vừa, đảo nhẹ tay cho đến khi gần cạn nước đường, mận se lại thì vớt ra để ráo.
Cho mận ra khay để sấy khô hoặc phơi ngoài nắng. Nếu sấy bằng lò thì để nhiệt độ 100°C với lửa trên và nhớ bật quạt gió (trong lò), sấy 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi là được. Món ô mai mận xào đã sẵn sàng để thưởng thức.
Servings 0