Cách làm pudding cà phê kiểu Áo cho Bánh – Bánh ngọt đủ cho 2
người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu pudding cà phê kiểu Áo cũng khá dễ
thực hiện với 7 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn pudding cà phê kiểu Áo
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Bánh pudding nói chung và bánh pudding cafe nói riêng là món tráng miệng rất được yêu thích, nhất là với những ai mê đồ ngọt. Đây là món tráng miệng rất đơn giản, dễ làm lại cực ngon, mát.
Ngâm gelatin vào 100ml nước lọc khoảng 15 phút cho mềm. Nếu sử dụng gelatin lá bạn nhớ cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 10s cho gelatin tan hết.
Cho cà phê hoà tan vào nước lọc. Để một lát cho nguội.
Trộn lòng đỏ trứng với đường rồi đun cách thủy, vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp không bị bén nồi, không bị vón cục. Khi đường tan hoàn toàn, đổ cà phê (đã hòa tan trong nước) và gelatin đã ngâm vào nồi khuấy đều. Đun nhỏ lửa tới khi gelatin tan thì tắt bếp, để nguội.
Dùng máy đánh trứng đánh cho whipping cream bông đều, lưu ý không cần đánh cứng. Tiếp tục đổ hỗn hợp cà phê-trứng-đường đã nguội ở trên vào bát kem, nhẹ tay khuấy đều cho kem và cafe trộn đều với nhau.
Rót hỗn hợp vào các cốc và đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 - 4 tiếng là món pudding cà phê đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!
Servings 0