Sườn chiên nước mắm tỏi
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm sườn chiên nước mắm tỏi cho Món chính đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 65 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu sườn chiên nước mắm tỏi cũng khá trung bình thực hiện với 8 nguyên liệu và 7 bước thực hiện. Công thức nấu ăn sườn chiên nước mắm tỏi bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Từng miếng sườn chiên mắm tỏi vàng rộm, thấm gia vị, đậm đà của mắm, thơm của tiêu, hơi cay của ớt bột, tỏi giòn thơm là sự kết hợp mà bất cứ người khó tính nào cũng phải xiêu lòng.
Sườn non rửa sạch, trụng qua nước sôi cho sạch hết cặn rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, chiên sơ sườn 2 mặt cho hơi vàng chút rồi tắt bếp.
Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 muỗng canh nước lọc, nước mắm, đường trắng, ớt bột, tiêu, giấm ăn. Cho sườn vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho sườn đã ướp hỗn hợp nước mắm vào chiên. Lần này bạn chiên đến khi sườn vàng ruộm 2 mặt thì vớt ra đĩa.
Tiếp tục, cho tỏi băm vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm. Khi tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì gạn bớt dầu ăn trong chảo, đổ sườn vào đảo đều cho quyện với tỏi.
Gắp sườn và tỏi ra đĩa. Phần nước mắm ướp sườn tiếp tục cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp keo lại thì rưới lên sườn.
Ingredients
Directions
Sườn non rửa sạch, trụng qua nước sôi cho sạch hết cặn rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, chiên sơ sườn 2 mặt cho hơi vàng chút rồi tắt bếp.
Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 muỗng canh nước lọc, nước mắm, đường trắng, ớt bột, tiêu, giấm ăn. Cho sườn vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho sườn đã ướp hỗn hợp nước mắm vào chiên. Lần này bạn chiên đến khi sườn vàng ruộm 2 mặt thì vớt ra đĩa.
Tiếp tục, cho tỏi băm vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm. Khi tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì gạn bớt dầu ăn trong chảo, đổ sườn vào đảo đều cho quyện với tỏi.
Gắp sườn và tỏi ra đĩa. Phần nước mắm ướp sườn tiếp tục cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp keo lại thì rưới lên sườn.