Thịt bò khô
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm thịt bò khô cho Món khai vị đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 35 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu thịt bò khô cũng khá dễ thực hiện với 12 nguyên liệu và 8 bước thực hiện. Công thức nấu ăn thịt bò khô bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Món thịt bò khô dai dai, ngòn ngọt lại cay cay sẽ là món nhâm nhi hấp dẫn cho ngày Tết. Hãy cùng trổ tài làm món này cho dịp Tết đang đến nhé!
Thịt bò rửa sạch, lau khô, sau đó thái miếng to bản và phải cắt dọc thớ.
Sả rửa sạch cắt nhỏ, cho vào cối giã nhỏ.
Thịt bò cùng với dầu hào, muối, ớt bột, ngũ vị hương, đường, bột nghệ, tương ớt và sả, tiêu cho hết vào tô, mang bao tay trộn đều.
Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm.
Bắc chảo lên bếp, sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Tiếp tục làm hết các miếng thịt còn lại.
Thịt nguội, dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹp ra. Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô.
Khi được, cho thịt bò khô vào hộp/ hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát.
Ingredients
Directions
Thịt bò rửa sạch, lau khô, sau đó thái miếng to bản và phải cắt dọc thớ.
Sả rửa sạch cắt nhỏ, cho vào cối giã nhỏ.
Thịt bò cùng với dầu hào, muối, ớt bột, ngũ vị hương, đường, bột nghệ, tương ớt và sả, tiêu cho hết vào tô, mang bao tay trộn đều.
Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm.
Bắc chảo lên bếp, sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Tiếp tục làm hết các miếng thịt còn lại.
Thịt nguội, dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹp ra. Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô.
Khi được, cho thịt bò khô vào hộp/ hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát.