Cách làm thịt heo ngâm nước mắm cho Món chính đủ cho 6
người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu thịt heo ngâm nước mắm cũng khá dễ
thực hiện với 5 nguyên liệu và 5 bước thực hiện. Công thức nấu ăn thịt heo ngâm nước mắm
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Thịt heo ngâm nước mắm có vị đậm đà, miếng thịt trong và giòn ăn lại beo béo, bùi bùi. Món này có thể bảo quản được lâu nên người miền nam hay làm để ăn trong những ngày tết kèm rau các loại.
Thịt rửa sạch, cắt khối vuông to, cột chỉ cho chắc rồi luộc chín, để nguội.
Nấu nước mắm theo công thức: một chén nước mắm + 1 chén đường. Khi bắc nước mắm và đường lên bếp phải để nhỏ lửa, khuấy liên tục cho đường nhanh tan, không sít nồi, nước mắm sôi lên là tắt bếp ngay (vì nước mắm rất dễ sôi trào) rồi mở lửa lại rất nhỏ, lại khuấy đều cho đến khi tan hết đường.
Chuẩn bị hũ thủy tinh sạch, có nắp đậy. Cho thịt vào, dùng nan tre mỏng hay đĩa sứ gài dằn sao cho khi đổ nước mắm vào thịt không nổi lên. Châm nước mắm vào cao hơn mặt thịt ít nhất 5cm.
Khi ăn cắt lát mỏng, ăn kèm kiệu chua. Để phần thịt chưa ăn đến vào lại hũ cho ngập nước mắm sau khi lấy ra.
Servings 0