Thịt vịt rang riềng

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá

Cách làm thịt vịt rang riềng cho Món chính đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 35 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu thịt vịt rang riềng cũng khá trung bình thực hiện với 12 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn thịt vịt rang riềng bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Thịt vịt rang riềng cực ngon với những miếng thịt vịt mềm, thơm lừng hương riềng. Cách làm khá dễ, bạn có thể làm món ăn này cho mâm cơm cuối năm gia đình thêm sung túc nhé!

Khẩu phần2 Servings
Độ khóTrung bình
Thành phần món ăn (11 nguyên liệu)
 
Thịt vịt
350 g
 
Củ riềng
1 Củ
 
Nước mắm
1 Muỗng canh
 
Nước màu
1 Muỗng canh
 
Tiêu
½ Muỗng cà phê
 
Bột ngọt
½ Muỗng cà phê
 
Muối
1 Muỗng canh
 
Rượu trắng
1 Muỗng canh
 
Ớt bột
½ Muỗng cà phê
 
Nước tương
1 Muỗng canh
 
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Cách làm món ăn (5 bước)
1

Thịt vịt rửa sạch, xát với 1 muỗng canh muối, rửa lại với nước, chặt miếng vừa ăn, để ráo.

2

Củ riềng gọt vỏ, cho vào cối, giã nhuyễn, cho ra chén.

3

Ướp thịt vịt với củ riềng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh nước tương khoảng 10 phút.

4

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào, đảo đều nhỏ lửa khoảng 10 phút cho đến khi thịt vịt chín, riềng khô lại.

5

Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và trang trí tùy thích! Giờ thì thưởng thức cùng với cơm nào.

Danh mục

Ingredients

Thành phần món ăn (11 nguyên liệu)
 
Thịt vịt
350 g
 
Củ riềng
1 Củ
 
Nước mắm
1 Muỗng canh
 
Nước màu
1 Muỗng canh
 
Tiêu
½ Muỗng cà phê
 
Bột ngọt
½ Muỗng cà phê
 
Muối
1 Muỗng canh
 
Rượu trắng
1 Muỗng canh
 
Ớt bột
½ Muỗng cà phê
 
Nước tương
1 Muỗng canh
 
Dầu ăn
2 Muỗng canh

Directions

Cách làm món ăn (5 bước)
1

Thịt vịt rửa sạch, xát với 1 muỗng canh muối, rửa lại với nước, chặt miếng vừa ăn, để ráo.

2

Củ riềng gọt vỏ, cho vào cối, giã nhuyễn, cho ra chén.

3

Ướp thịt vịt với củ riềng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh nước tương khoảng 10 phút.

4

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào, đảo đều nhỏ lửa khoảng 10 phút cho đến khi thịt vịt chín, riềng khô lại.

5

Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và trang trí tùy thích! Giờ thì thưởng thức cùng với cơm nào.

Thịt vịt rang riềng