Tương ớt
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm tương ớt cho Món khai vị đủ cho 6 người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu tương ớt cũng khá dễ thực hiện với 7 nguyên liệu và 7 bước thực hiện. Công thức nấu ăn tương ớt bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Tương ớt là một loại sốt không thể thiếu trong gian bếp mỗi gia đình bởi tính đa năng (vừa ăn ngon, vừa dùng nấu được). Tuy ngon là thế nhưng ngày nay, để tìm mua dòng tương ớt sạch, an toàn thực phẩm là điều không dễ. Sao không thử cùng mình học cách làm tương ớt và thực hiện tại nhà ngay hôm nay? Nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản đến không ngờ đó nha!
Rửa sạch ớt, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra rổ để cho ráo. Cắt bỏ hết phần cuống.
Rửa sạch cà chua, bỏ núm. Dùng thìa nạo bỏ phần ruột bên trong. Cắt cà làm tư rồi cho vào chén. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ, cho vào chén riêng.
Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho ớt, cà chua vào luộc chừng 2 phút rồi vớt ra.
Cho ớt, cà chua, tỏi và chút nước vào máy sinh tố xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt ớt cho tương ớt mịn ngon hấp dẫn.
Cho hỗn hợp ớt, cà chua đã lọc vào nồi đun sôi, vặn lửa nhỏ liu riu. Cho 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 muỗng canh giấm vào nồi đảo đều. Đun chừng 15-20 phút đến khi tương ớt cạn, sánh mịn thì tắt bếp. Vẫn tiếp tục đảo đều tay đến khi chảo nguội hẳn.
Để tương ớt nguội hẳn rồi cho vào chai, lọ. đậy nắm rồi bảo quản trong tủ lạnh. Do đây cách làm tương ớt tại nhà nên kết cấu tương ớt có thể sẽ hơi khác với các loại đóng chai thường thấy. Tuy nhiên hương vị thì bảo đảm là ngon khỏi chê nha!
Ingredients
Directions
Rửa sạch ớt, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra rổ để cho ráo. Cắt bỏ hết phần cuống.
Rửa sạch cà chua, bỏ núm. Dùng thìa nạo bỏ phần ruột bên trong. Cắt cà làm tư rồi cho vào chén. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ, cho vào chén riêng.
Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho ớt, cà chua vào luộc chừng 2 phút rồi vớt ra.
Cho ớt, cà chua, tỏi và chút nước vào máy sinh tố xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt ớt cho tương ớt mịn ngon hấp dẫn.
Cho hỗn hợp ớt, cà chua đã lọc vào nồi đun sôi, vặn lửa nhỏ liu riu. Cho 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 muỗng canh giấm vào nồi đảo đều. Đun chừng 15-20 phút đến khi tương ớt cạn, sánh mịn thì tắt bếp. Vẫn tiếp tục đảo đều tay đến khi chảo nguội hẳn.
Để tương ớt nguội hẳn rồi cho vào chai, lọ. đậy nắm rồi bảo quản trong tủ lạnh. Do đây cách làm tương ớt tại nhà nên kết cấu tương ớt có thể sẽ hơi khác với các loại đóng chai thường thấy. Tuy nhiên hương vị thì bảo đảm là ngon khỏi chê nha!