Vàng ươm cá đuối nướng nghệ

Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s Chef
Đánh giá

Cách làm vàng ươm cá đuối nướng nghệ cho Món nhậu đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 60 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu vàng ươm cá đuối nướng nghệ cũng khá trung bình thực hiện với 10 nguyên liệu và 5 bước thực hiện. Công thức nấu ăn vàng ươm cá đuối nướng nghệ bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Nguyên liệu không cầu kỳ, cách chế biến lại rất đơn giản nhưng ai đã thưởng thức một lần thì không thể quên được hương vị thơm ngon của món ăn.

Khẩu phần2 Servings
Độ khóTrung bình
Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)
 
Cá đuối
1 g
 
Lá gừng
50 g
 
Củ nghệ
50 g
 
Hành tím
50 g
 
Chanh
½ Trái
 
Nước mắm
2 Muỗng cà phê
 
Tiêu
1 Muỗng cà phê
 
Ớt
2 Trái
 
Muối
½ Muỗng cà phê
Cách làm món ăn (4 bước)
1

Chọn cá đuối tươi, làm sạch. Để nguyên con và dùng dao cắt dọc trên thân cá từng đường nhỏ để khi ướp dễ thấm gia vị hơn.

2

Ướp cá với hỗn hợp nghệ, tỏi, tiêu đã băm nhỏ, nêm nếm mắm muối, dầu ăn, đảo đều để cá ngấm gia vị trong 15 phút.

3

Xếp lá gừng lên vỉ nướng, đặt cá trên trên. Tiếp tục đặt lên trên cá một lớp lá sao cho cá được bọc kín. Nướng cá trên bếp than hồng, trong lúc nướng ta nên quét thêm một ít dầu ăn lên bề mặt ngoài của lá bọc cá để lá không bị cháy khô.

4

Cá chín bỏ ra đĩa, có thể ăn kèm với cơm nóng, rau húng hoặc ăn kèm với bánh tráng cuốn rau sống chấm nước mắm tiêu chanh.

Danh mục

Ingredients

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)
 
Cá đuối
1 g
 
Lá gừng
50 g
 
Củ nghệ
50 g
 
Hành tím
50 g
 
Chanh
½ Trái
 
Nước mắm
2 Muỗng cà phê
 
Tiêu
1 Muỗng cà phê
 
Ớt
2 Trái
 
Muối
½ Muỗng cà phê

Directions

Cách làm món ăn (4 bước)
1

Chọn cá đuối tươi, làm sạch. Để nguyên con và dùng dao cắt dọc trên thân cá từng đường nhỏ để khi ướp dễ thấm gia vị hơn.

2

Ướp cá với hỗn hợp nghệ, tỏi, tiêu đã băm nhỏ, nêm nếm mắm muối, dầu ăn, đảo đều để cá ngấm gia vị trong 15 phút.

3

Xếp lá gừng lên vỉ nướng, đặt cá trên trên. Tiếp tục đặt lên trên cá một lớp lá sao cho cá được bọc kín. Nướng cá trên bếp than hồng, trong lúc nướng ta nên quét thêm một ít dầu ăn lên bề mặt ngoài của lá bọc cá để lá không bị cháy khô.

4

Cá chín bỏ ra đĩa, có thể ăn kèm với cơm nóng, rau húng hoặc ăn kèm với bánh tráng cuốn rau sống chấm nước mắm tiêu chanh.

Vàng ươm cá đuối nướng nghệ