Print Options:

Vịt om bia

Khẩu phần4 ServingsTotal Time45 mins

Cách làm vịt om bia cho Món chính đủ cho 4
người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu vịt om bia cũng khá dễ
thực hiện với 17 nguyên liệu và 9 bước thực hiện. Công thức nấu ăn vịt om bia
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Vịt om bia mềm, thơm và bổ dưỡng, tuy chế biến hơi mất thời gian một chút nhưng ăn ngon và lạ miệng. Bạn nghĩ sao nếu ăn cùng với cơm trong những ngày mưa lạnh nhỉ?

Thành phần món ăn (16 nguyên liệu)
 

Thịt vịt
400 g
 

Rượu trắng
15 ml
 

Bia
600 ml
 

Ớt
2 Trái
 

Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
 

Hoa hồi
1
 

Hắc xì dầu
15 ml
 

Nước tương
15 ml
 

Muối
5 g
 

Đường trắng
2 g
 

Nấm đùi gà
2
 

Ớt chuông
2 Trái
 

Hành tây
½ Củ
 

Dầu ăn
2 Muỗng canh
 

Hành lá
2 g
 

Gừng băm
2 Muỗng cà phê
Cách làm món ăn (8 bước)
1

Thịt vịt làm sạch, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi ngâm vào 200ml nước lọc có pha 15ml rượu trắng trong khoảng 20 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

2

Nấm đùi gà và ớt chuông rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Ớt khô cắt nhỏ.

3

Hành tây bóc vỏ, cắt sợi mỏng. Hành lá lấy đầu hành rửa sạch, cắt nhuyễn.

4

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê gừng băm, ớt khô và đầu hành lá rồi cho thịt vịt vào, xào săn lại.

5

Cho 600ml bia vào, đun sôi rồi giảm lửa, đun liu riu trong 15 phút. Thêm nấm đùi gà vào. Tiếp tục đun thêm 15 phút.

6

Thêm hoa hồi, 15ml xì dầu, 15ml hắc xì dầu và 2g đường vào trộn đều cho đến thịt có màu đều nhau.

7

Vặn lửa lớn, thêm 5g muối, ớt chuông và hành tây vào đảo cho đến khi mềm và bia bay hết mùi thì tắt bếp.

8

Bày trí thịt ra tô và thưởng thức.

Nutrition Facts

Servings 0