Cách làm xoài ngâm mắm ớt cho Món tráng miệng đủ cho 4
người ăn chỉ mất khoảng 100 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu xoài ngâm mắm ớt cũng khá dễ
thực hiện với 7 nguyên liệu và 5 bước thực hiện. Công thức nấu ăn xoài ngâm mắm ớt
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Món ăn vặt làm mưa làm bão từ bao nhiêu năm chưa bao giờ được gọi là "lỗi thời". Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng thì món xoài ngâm mắm ớt này còn có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa cơm gia đình bạn nữa đấy. Vị chua mặn ngọt và cay hoà quyện làm chúng ta sẽ ăn một lại muốn ăn hai đấy.
Xoài gọt vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian ngấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng và ngâm khoảng 1h.
Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Tiếp đến cho 250g đường vào xoài xóc đểu để 8h.
Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100g đường còn lại. Để lên bếp nấu sôi nhẹ, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội.
Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín. Xoài sau một ngày sẽ ngấm đủ gia vị và có thể dùng được rồi. Bảo quản tủ lạnh giúp xoài để được lâu hơn.
Servings 0