8 Nguyên Liệu Mà Mọi Căn Bếp Đều Nên Có
Theo lời khuyên từ các đầu bếp chuyên nghiệp, để có thể “lăn vào bếp” mà nấu ăn bất cứ lúc nào, bạn nên dự trữ 7 nguyên liệu sau trong căn bếp của mình. Đó là những món đồ nào?
- Hành tây
Sẽ không ngoa khi nói hành tây là loại nguyên liệu được yêu thích trên toàn thế giới. Dù là món Á hay món Âu, sự góp mặt của hành tây đều khiến món ăn ngon và trọn vẹn hơn. Hành tây có vị ngọt tự nhiên, nhưng cũng có thể chế biến thành mặn và chua nếu kết hợp với các gia vị khác. Thêm nữa hành tây dễ dàng bảo quản nơi thoáng mát với nhiệt độ thường, lại có hạn sử dụng không quá ngắn nên bạn cũng dễ dàng để dự trữ.
Tỏi là nguyên liệu nhỏ nhưng “có võ” riêng của mình. Bạn có thể ăn tỏi sống, hoặc nướng sơ, hoặc làm bánh mì bơ tỏi. Khi nấu món xào, tỏi giúp dậy mùi món ăn cũng như khiến cả căn bếp của bạn thơm lừng lên. Tương tự như hành tây, tỏi cũng dễ bảo quản và có hạn sử dụng dài ngày.
Dầu olive khá hữu dụng, có thể dùng để nấu ăn cũng như làm nước xốt và nước chấm. Loại dầu này mặc dù không có điểm bốc khói cao nhất nhưng lại là loại dầu linh hoạt nhất trong nhà bếp. Nếu đang xây dựng 1 lối sống healthy, bạn nhất định phải trữ 1 chai dầu olive trong bếp nhé!
Gạo dùng để nấu thành cơm, tuy nhiên cơm không chỉ để kết hợp với các món mặn để làm thành một bữa ăn hoàn chỉnh. Cơm trắng được biến tấu thành nhiều món khác nhau khiến bữa ăn của bạn thêm thú vị. Đặc biệt với văn hóa lúa nước của người châu Á, gạo là nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi căn bếp. Ở Kingfoodmart luôn có Gạo Ngon Giá Tốt cho bạn dự trữ, xem ngay tại ĐÂY
Trứng cũng là thực phẩm giàu protein dễ nấu nhất và có thể chế biến đa dạng. Thêm vào đó hạn sử dụng dài, cộng thêm việc dễ bảo quản khiến trứng trở thành nguyên liệu mỗi căn bếp đều cần có.
Chìa khóa để đạt được sự cân bằng hương vị chất lượng đỉnh cao trong bất kỳ món ăn nào là thêm muối, axit và chất béo theo đúng tỷ lệ. Và axit là thành phần thường xuyên bị bỏ quên. Chính vì vậy hãy để trong bếp 1 chai dầu giấm hoặc giấm, và cho thêm vào rau xanh / súp ngay sau khi nấu nhé. Vị chua nhẹ của dấm có thể giúp món ăn tròn vị hơn. Có rất nhiều loại giấm cho bạn lựa chọn, xem ngay tại đây.
- Đường/mật ong
Chất tạo ngọt như đường / mật ong cũng là gia vị không thể thiếu. Nếu bạn không thích dùng đường, có thể sử dụng mật ong hoặc si rúp để tăng độ ngọt cho món ăn nhé.
Tại sao cà chua đóng hộp lại là thành phần cuối cùng và không thể thiếu trong các căn bếp? Cà chua đóng hộp là một nguyên liệu rất linh hoạt để làm các loại súp cũng như kết hợp với các đồ khô. Thậm chí có thể cho vào các món kho hoặc hầm giúp món ăn đạt trọn vị ngon.
Hãy chuẩn bị và dự trữ những loại nguyên liệu trên trong bếp để có thể “lăn vào bếp” làm những món ngon bất cứ khi nào bạn nhé!
Nguồn: Eat This Not That