Thịt Ếch & Những Công Dụng Tuyệt Vời Với Sức Khỏe

Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với vị ngọt, tính hàn, thanh nhiệt giải độc, được dùng làm thuốc chống lão suy, lợi tiểu, tiêu viêm, chống phù nề, suy nhược thần kinh và thể lực, đặc biệt rất tốt cho những người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, phụ nữ có thai người già và trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng.

Theo nghiên cứu thành phần dinh dưỡng, thịt ếch có ít Cholesterol, nhiều protein, Axit Béo Omega-3, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, và rất nhiều Vitamin có lợi cho cơ thể.

Cách LÀM THỊT ẾCH an toàn đơn giản tại nhà từ A đến Z

Những công dụng tuyệt vời của ếch xanh có thể kể đến như:

1. Chữa suy nhược ở trẻ em, đầy bụng, ăn không tiêu: Ếch 1 con khoảng 90 g, làm thịt, rửa sạch bỏ đầu, nội tạng, chặt thành miếng, ướp gia vị cho vừa, đun chín. 100 g gạo tẻ vo sạch, cho thịt ếch và gạo vào ninh nhừ thành cháo, thêm hành, nêm gia vị cho vừa, ăn nóng. Ăn liền từ 3-5 ngày.

2. Bồi dưỡng khi yếu mệt, ốm dậy: Ếch 1 con khoảng 90 g, làm sạch, chặt nhỏ; tẩm bột, tỏi, ớt, bột ngọt, đường, muối. Cho dầu hoặc mỡ vào chảo, đem rán cho nhỏ lửa thật chín vàng. Hoặc thịt ếch làm sạch chặt nhỏ đem xào với hành tây. Ăn nóng trong bữa cơm, cách ngày ăn 1 lần. Ăn từ 5-7 ngày.

3. Chữa trẻ ra mồ hôi trộm, ngủ không ngon giấc, lười ăn: Thịt ếch 100 g, sa nhân bột 30 g, lá sen tươi 1 lá, gia vị vừa đủ. Thịt ếch trộn với bột sa nhân, bột gia vị, gói vào lá sen cho vào lồng hấp chưng chín, bỏ lá sen ra để ăn thịt ếch. Mỗi liệu trình từ 7-10 ngày.

4. Trị mụn nhọt mùa hè:Thịt ếch 100 g, lá sen tươi 1 lá, gạo tẻ 150 g. Nấu cháo ếch xong nêm muối, lá sen úp lên cháo, tắt lửa, để nguội, bỏ lá sen. Dùng liền từ 5-7 ngày. Trong trường hợp mụn nhọt hay bị tái phát thì áp dụng: Thịt ếch 250 g, lá sen, gia vị vừa đủ. Bọc thịt ếch bằng lá sen. Hấp cách thủy chín ăn nóng. Dùng liền trong 5 ngày.

5. Hỗ trợ điều trị đái tháo đường do gan thận âm hư: Thịt ếch 100g, bí đỏ 200g, tỏi, gia vị vừa đủ. Cách làm: Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng. Đun nóng dầu chảo phi thơm tỏi, cho bí đỏ và thịt ếch vào, thêm nước xâm xấp, hầm lửa nhỏ trong 30 phút, cho thêm gia vị là có thể dùng. Dùng trong bữa ăn. Tuần ăn 2 – 3 lần. Công dụng: Ích khí dưỡng âm, giải khát, giảm lượng đường máu.

6. Bổ thận khí, chữa đi tiểu nhiều ban đêm: Ếch một con khoảng 100g, tang phiêu tiêu 9g, ba kích 9g, sơn thù nhục 30g, câu kỷ tử 15g. Ếch làm sạch bỏ đầu, bàn chân, da, phủ tạng, chặt miếng nhỏ cho vào nồi hầm với các vị thuốc, hầm nhừ, nêm gia vị ăn trong bữa cơm. Người có thấp nhiệt ở bàng quang không nên ăn món này.

7. Bổ thận, tráng dương: Thịt ếch, nấm rơm, thịt chim sẻ, mỗi thứ lượng bằng nhau. Cho vào xào cùng ăn với cơm. Có thể ăn thường xuyên.

?? Với hơn 10 năm phục vụ những món Ếch tuyệt vời nhất, chuỗi Ếch Xanh đã cho ra mắt dòng sản phẩm Chà Bông Ếch với quá trình chuẩn bị và chế biến cực kỳ công phu:

– Chỉ chọn những chú ếch to, khoẻ nhất từ nông trại Ếch Xanh
Sơ chế ếch trực tiếp ngay sau khi bắt, 100% thịt ếch tươi (không sử dụng Ếch đông lạnh)
– Tẩm ướp các loại gia vị thơm ngon độc đáo, chỉ có ở Ếch Xanh
– Chế biến qua bàn tay tài năng của đầu bếp Ếch Xanh Quán với hơn 10 năm kinh nghiệm
– Đóng gói ngay sau khi chế biến và vận chuyển đến tay quý thực khách
– Đặt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẫm lên hàng đầu, nói KHÔNG với thực phẩm bẩn
– Tuyệt đối không sử dụng phẫm màu, bột ngọt và các chất phụ gia bảo quản, an toàn cho phụ nữ có thai và trẻ nhỏ

Hiện Kingfood đang có bán: