Chè mè đen
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm chè mè đen cho Món tráng miệng đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu chè mè đen cũng khá dễ thực hiện với 10 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn chè mè đen bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Chè mè đen có câu chuyện là từ xưa các cụ truyền lại, muốn dễ đẻ thì bà bầu trước khi sinh khoảng 2, 3 ngày ăn 1 nồi chè mè đen (khoảng 3 chén) thì sẽ đẻ nhanh lắm và dễ dàng. Mè đen giàu sắt, canxi, axit amin, protein, axit oxalic, vitamin B, C và E rất tốt cho các mẹ mang bầu nha.
Rang mè cho thơm, để nguội, sau đó xay thành bột. Rửa sạch lá dứa tươi.
Lấy khoảng 100ml nước hòa tan với bột năng và bột gạo.
Hòa tan mè đen với lượng nước còn lại cùng với câu kỷ tử, khuấy đều tay, bắc lên bếp nấu sôi. Cho đường, muối rồi khuấy đều.
Tiếp theo, đổ từ từ hỗn hợp bột năng và gạo vào nồi, liên tục khuấy cho chè mè đen sánh đặc. Vặn nhỏ lửa, cho lá dứa vào cho thơm. Đậy nắp trong khoảng 10 phút.
Cuối cùng vớt bỏ lá dứa ra. Nấu sôi trở lại cho nồi chè có màu đen óng, khi đó chè đã chín. Múc ra bát và dùng nóng. Chè mè đen ăn rất mát, thanh nhiệt, giảm stress rất tốt. Các bạn có thời gian rảnh nên nấu cho cả nhà cùng ăn, rất ngon mà bổ nữa. Bạn nào ăn ngọt có thể kèm theo nước dừa béo béo cho đỡ ngán.
Ingredients
Directions
Rang mè cho thơm, để nguội, sau đó xay thành bột. Rửa sạch lá dứa tươi.
Lấy khoảng 100ml nước hòa tan với bột năng và bột gạo.
Hòa tan mè đen với lượng nước còn lại cùng với câu kỷ tử, khuấy đều tay, bắc lên bếp nấu sôi. Cho đường, muối rồi khuấy đều.
Tiếp theo, đổ từ từ hỗn hợp bột năng và gạo vào nồi, liên tục khuấy cho chè mè đen sánh đặc. Vặn nhỏ lửa, cho lá dứa vào cho thơm. Đậy nắp trong khoảng 10 phút.
Cuối cùng vớt bỏ lá dứa ra. Nấu sôi trở lại cho nồi chè có màu đen óng, khi đó chè đã chín. Múc ra bát và dùng nóng. Chè mè đen ăn rất mát, thanh nhiệt, giảm stress rất tốt. Các bạn có thời gian rảnh nên nấu cho cả nhà cùng ăn, rất ngon mà bổ nữa. Bạn nào ăn ngọt có thể kèm theo nước dừa béo béo cho đỡ ngán.