Milo dầm trân châu đường đen
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm milo dầm trân châu đường đen cho Món tráng miệng đủ cho 6 người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu milo dầm trân châu đường đen cũng khá dễ thực hiện với 14 nguyên liệu và 7 bước thực hiện. Công thức nấu ăn milo dầm trân châu đường đen bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Milo dầm trân châu đường đen là một món ăn được nâng cấp lên từ món milo đá bào đơn giản, có nhiều loại toping đậm vị cacao khiến cho vị giác của bạn được nuông chiều hết cỡ. Hôm nay Cooky sẽ giới thiệu cho bạn cách làm những thành phần quan trọng để cho ra một ly milo dầm siêu chất lượng mà chỉ có làm tại nhà mới chất lượng như vậy thôi nhé!
Đầu tiên chuẩn bị sốt cacao: cho vào tô 150gr sữa đặc, 50gr bột cacao, 15gr đường, 200ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào nồi, chỉnh lửa nhỏ rồi khuấy đều, giữ sốt luôn ở trạng thái bốc khói, không quá sôi sẽ làm sốt bị cháy. Đến khi thấy sốt sệt lại thì tắt bếp. Cho sốt ra hũ hoặc tô sạch rồi để nguội, giữ lạnh sốt sẽ sệt hơn.
Đến bước làm thạch cacao: trộn đều 100gr đường, 30gr bột cacao và 5gr bột rau câu dẻo lại với nhau. Đun sôi 500ml nước, cho hỗn hợp vừa trộn vào nồi, vừa đổ vừa khuấy cho bột tan đều vào nước. Đến khi bột hòa tan thì đổ từ từ 250ml sữa tươi không đường vào nồi rồi khuấy đều cho hòa quyên. Nhấc nồi xuống bếp, đổ hỗn hợp thạch vào khuôn, để nguội sau đó đem làm lạnh trong ngăn mát.
Chặt sườn thành khúc nhỏ, rửa sạch rồi cho vào trần sơ qua cho sườn hết vị hôi. Tiếp đó ta cho sườn vào chiên sơ qua cho sườn săn thịt lại
Khi sườn đã được xào thơm với tỏi, tiếp đến ta pha nước mắm chua ngọt để cho vào đun cùng sườn theo tỷ lệ 2 thìa canh mắm: 2 thìa canh đường: 2 thìa canh giấm: 4 thìa canh nước lọc. Ta đổ hỗn hợp nước mắm cùng 1 thìa canh dầu hào vào sườn ướp trong 10 phút.
Sườn ướp ta cho lên bếp đun đến khi thịt mềm và cạn bớt nước. Khi sườn đã cạn bớt nước ta cho 100ml nước bột đao (bột năng) vào cùng cho nước sốt sườn sệt lại.
Vậy là ta đã được 1 đĩa sườn xào chua ngọt thơm ngon.
Ingredients
Directions
Đầu tiên chuẩn bị sốt cacao: cho vào tô 150gr sữa đặc, 50gr bột cacao, 15gr đường, 200ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào nồi, chỉnh lửa nhỏ rồi khuấy đều, giữ sốt luôn ở trạng thái bốc khói, không quá sôi sẽ làm sốt bị cháy. Đến khi thấy sốt sệt lại thì tắt bếp. Cho sốt ra hũ hoặc tô sạch rồi để nguội, giữ lạnh sốt sẽ sệt hơn.
Đến bước làm thạch cacao: trộn đều 100gr đường, 30gr bột cacao và 5gr bột rau câu dẻo lại với nhau. Đun sôi 500ml nước, cho hỗn hợp vừa trộn vào nồi, vừa đổ vừa khuấy cho bột tan đều vào nước. Đến khi bột hòa tan thì đổ từ từ 250ml sữa tươi không đường vào nồi rồi khuấy đều cho hòa quyên. Nhấc nồi xuống bếp, đổ hỗn hợp thạch vào khuôn, để nguội sau đó đem làm lạnh trong ngăn mát.
Chặt sườn thành khúc nhỏ, rửa sạch rồi cho vào trần sơ qua cho sườn hết vị hôi. Tiếp đó ta cho sườn vào chiên sơ qua cho sườn săn thịt lại
Khi sườn đã được xào thơm với tỏi, tiếp đến ta pha nước mắm chua ngọt để cho vào đun cùng sườn theo tỷ lệ 2 thìa canh mắm: 2 thìa canh đường: 2 thìa canh giấm: 4 thìa canh nước lọc. Ta đổ hỗn hợp nước mắm cùng 1 thìa canh dầu hào vào sườn ướp trong 10 phút.
Sườn ướp ta cho lên bếp đun đến khi thịt mềm và cạn bớt nước. Khi sườn đã cạn bớt nước ta cho 100ml nước bột đao (bột năng) vào cùng cho nước sốt sườn sệt lại.
Vậy là ta đã được 1 đĩa sườn xào chua ngọt thơm ngon.