Nghêu hấp lá me
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm nghêu hấp lá me cho Món ăn sáng đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 20 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu nghêu hấp lá me cũng khá dễ thực hiện với 8 nguyên liệu và 3 bước thực hiện. Công thức nấu ăn nghêu hấp lá me bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Khi nhắc đến nghêu hấp chắc các bạn đã quá quen thuộc với món nghêu hấp thái, nghêu hấp sả, nay với một chút biến tấu nho nhỏ, nghêu hấp lá me sẽ đem cho bạn một cảm giác vừa quen mà vừa lạ, vị chua thanh của lá me, vị ngọt của thịt nghêu, vị cay của ớt khó mà cưỡng lại.
Lá me lựa những lá thật non, tướt bỏ cọng rồi đem rửa sạch. Nghêu sau khi mua về bạn cho vào một cái thau lớn để ngâm cho nghêu nhả hết cát ra bên ngoài (có thể ngâm nghêu với nước vo gạo hoặc ngâm nghêu với nước lạnh thêm ớt băm nhuyễn hoặc ớt sa tế vào ngâm khoảng 20 đến 30 phút là được). Sau đó vớt phần nghêu đã ngâm ra, rửa sạch lại với nước một lần nữa, để ráo nước.Ớt cắt lát mỏng. Cho nghêu vào nồi đổ 1/2 chén nước vào đun 5 phút thì cho lá me và gia vị vào. Khi nước hấp nghêu sôi trào lên và nghêu mở bung ra thì bạn tắt bếp.
Nghêu hấp lá me rất đơn giản với một hương vị thơm từ lá và nước hấp ngọt ngon cùng thịt nghêu dai dai, mềm mềm tuyệt lắm đấy. Những ngày thời tiết nắng nóng thì làm ngay món này cho cả nhà ăn nhé.
Ingredients
Directions
Lá me lựa những lá thật non, tướt bỏ cọng rồi đem rửa sạch. Nghêu sau khi mua về bạn cho vào một cái thau lớn để ngâm cho nghêu nhả hết cát ra bên ngoài (có thể ngâm nghêu với nước vo gạo hoặc ngâm nghêu với nước lạnh thêm ớt băm nhuyễn hoặc ớt sa tế vào ngâm khoảng 20 đến 30 phút là được). Sau đó vớt phần nghêu đã ngâm ra, rửa sạch lại với nước một lần nữa, để ráo nước.Ớt cắt lát mỏng. Cho nghêu vào nồi đổ 1/2 chén nước vào đun 5 phút thì cho lá me và gia vị vào. Khi nước hấp nghêu sôi trào lên và nghêu mở bung ra thì bạn tắt bếp.
Nghêu hấp lá me rất đơn giản với một hương vị thơm từ lá và nước hấp ngọt ngon cùng thịt nghêu dai dai, mềm mềm tuyệt lắm đấy. Những ngày thời tiết nắng nóng thì làm ngay món này cho cả nhà ăn nhé.