Pudding trứng khổng lồ
Bếp nhà29,925 Món ngon - King’s ChefCách làm pudding trứng khổng lồ cho Bánh – Bánh ngọt đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu pudding trứng khổng lồ cũng khá dễ thực hiện với 5 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn pudding trứng khổng lồ bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Bánh pudding trứng vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng mà lại rất dễ làm. Hôm nay Cooky sẽ nâng cấp chiếc bánh pudding với phiên bản khổng lồ cực hấp dẫn. Pudding có độ mềm mịn, béo ngậy, ngọt thơm khác với vị dai dai của trân châu hay độ mềm dẻo của thạch trái cây. Pudding trứng được làm từ trứng gà, sữa mềm mượt, kết hợp với gelatin mang đến độ kết dính vừa phải và không bị bở. Cùng xem cách làm pudding trứng khổng lồ với hướng dẫn chi tiết từ Cooky nhé!
Nấu caramel: Cho vào chảo nhỏ 60gr đường và 30ml nước. Để yên không khuấy. Đun trên lửa nhỏ đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp và cho vào tô thuỷ tinh.
Cho vào nồi lớn 1,5 lít sữa tươi không đường và 50gr gelatin bột, khuấy đều cho gelatin tan vào sữa. Đun nóng nhẹ cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội hỗn hợp.
Cho vào tô lớn 16 lòng đỏ trứng gà và 300gr đường. Múc 1 vá sữa vào trứng khuấy cho đường dễ tan, sau đó cho toàn bộ hỗn hợp trứng vào sữa, khuấy đều hỗn hợp.
Lấy tô thuỷ tinh đã có caramel ra, chuẩn bị rây lọc, cho hỗn hợp trứng sữa vào tô rồi lọc qua rây. Sau đó bọc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 tiếng cho pudding đông lại.
Bánh pudding trứng với một hương vị mềm mịn thoảng thoảng mùi hương của sữa tươi và trứng gà hòa quyện với phần caramen sóng sánh cực kì hấp dẫn sẽ trở thành một món ăn không thể thiếu cho gia đình các bạn trong những ngày nghỉ ngơi cuối tuần này đấy. Cùng vào bếp và thử ngay công thức đơn giản mà độc lạ này cùng Cooky nhé!
Ingredients
Directions
Nấu caramel: Cho vào chảo nhỏ 60gr đường và 30ml nước. Để yên không khuấy. Đun trên lửa nhỏ đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp và cho vào tô thuỷ tinh.
Cho vào nồi lớn 1,5 lít sữa tươi không đường và 50gr gelatin bột, khuấy đều cho gelatin tan vào sữa. Đun nóng nhẹ cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội hỗn hợp.
Cho vào tô lớn 16 lòng đỏ trứng gà và 300gr đường. Múc 1 vá sữa vào trứng khuấy cho đường dễ tan, sau đó cho toàn bộ hỗn hợp trứng vào sữa, khuấy đều hỗn hợp.
Lấy tô thuỷ tinh đã có caramel ra, chuẩn bị rây lọc, cho hỗn hợp trứng sữa vào tô rồi lọc qua rây. Sau đó bọc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 tiếng cho pudding đông lại.
Bánh pudding trứng với một hương vị mềm mịn thoảng thoảng mùi hương của sữa tươi và trứng gà hòa quyện với phần caramen sóng sánh cực kì hấp dẫn sẽ trở thành một món ăn không thể thiếu cho gia đình các bạn trong những ngày nghỉ ngơi cuối tuần này đấy. Cùng vào bếp và thử ngay công thức đơn giản mà độc lạ này cùng Cooky nhé!